Name: Motor Aloor Torkari recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Ingredients: গোটা মটর 100গ্রাম; আলুসেদ্ধকুচি 1/2কাপ; নুন আন্দাজমত; চিনি 1টেবিলচামচ; জল প্রয়োজনমত; কাঁচালঙ্কাচেরা 2টো; ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ; সরষের তেল 1টেবিলচামচ; পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ; টমেচকুচি 1টেবিলচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ

মটর আলুর তরকারি রেসিপির সম্বন্ধে

রুটি,পরোটার সাথে ভাল লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

গোটা মটর 100গ্রাম
আলুসেদ্ধকুচি 1/2কাপ
নুন আন্দাজমত
চিনি 1টেবিলচামচ
জল প্রয়োজনমত
কাঁচালঙ্কাচেরা 2টো
ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ
সরষের তেল 1টেবিলচামচ
পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ
টমেচকুচি 1টেবিলচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ

নির্দেশাবলী

গোটা মটর ধুয়ে 2ঘন্টাজলে ভিজিয়ে রাখতে হবে
জল থেকে তুলে কুকারে জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে পিঁয়াজকুচি নেড়ে আদারসুনবাটা ,টমেটকুচিকাঁচালঙ্কাচেরা,নুন,হলুদ,ধনেগুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে
তাতে সেদ্ধ করা আলু,মটর দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
মটর সেদ্ধর জল মেশাতে হবে
ফুটে উঠলে তাতে চিনি,গরমমশলাগুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি