হোম / রেসিপি / স্টিমড ক্যাবেজ লিফ রোল স্টাফড উইথ চিকেন

Photo of Steamed cabbage leaf roll stuffed with chicken by sampa sardar at BetterButter
0
1
0(0)
0

স্টিমড ক্যাবেজ লিফ রোল স্টাফড উইথ চিকেন

Jan-03-2019
sampa sardar
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

স্টিমড ক্যাবেজ লিফ রোল স্টাফড উইথ চিকেন রেসিপির সম্বন্ধে

শীত কালের সব্জি বাঁধাকপিতে থাকে প্রচুর পরিমানে মিনারেল যা বাচ্ছাদের হাড়ের গঠনে সাহায্য করে। আর এই রান্নাটায় কোনো এক্সট্রা ফ্যাট থাকেনা বলে এটা উপকারী ও।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • जॅपनीज
  • स्टीमिंग
  • स्नॅक्स
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. চিকেন কিমা 1 & 1/2 কাপ
  2. বাঁধাকপির পাতা 9 - 10 টি
  3. পেঁয়াজ কুচি 2 টে চামচ
  4. আদা কুচি 1 টে চামচ
  5. রসুন কুচি 1 টে চামচ
  6. গোল মরিচ গুঁড়ো 1 টে চামচ
  7. লবন স্বাদ মত
  8. চিনি 1/2 চা চামচ
  9. সয়া সস 1 টে চামচ
  10. টমেটো সস 1 টে চামচ
  11. পেঁয়াজ কুচি 3 টে চামচ
  12. ধনেপাতা কুচি 3 টে চামচ
  13. কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চা চামচ
  14. গাজর কুচি 3 টে চামচ
  15. চিলি ফ্লেক্স 1/2 চা চামচ
  16. ব্রেড ক্রাম্বস 2 টে চামচ
  17. পাতি লেবু 1/2

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে সব উপকরন গুলো একসঙ্গে করে নিলাম।
  2. এবার বাঁধাকপির পাতা গুলো ফুটন্ত নুন জলে দিয়ে পাঁচ মিনিট রেখে তারপর তুলে নিয়ে ঠান্ডা জলে পাঁচ মিনিট রেখে তুলে নিয়ে ভালোকরে মুছে শুকনো করে নিলাম।
  3. এবার চিকেন কিমার সাথে বাঁধাকপির পাতা বাদে সব উপকরন গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
  4. এবার একটা প্লেটে একটা বাঁধাকপির পাতা বিছিয়ে দিয়ে ওর ওপরে কিছুটা কিমা নিয়ে 2 ইন্চি পুরু করে লম্বা করে রেখে দিলাম।
  5. এবার পাতাটা রোল করে নিলাম। অন্য পাতা গুলো ও এইভাবে পুর ভরে রোল করে নিলাম।
  6. এবার একটা বড় পাত্রে জল ফূটতে দিয়ে ওর ওপরে একটা ছিদ্র ওয়ালা প্লেট এ সামান্য তেল ব্রাস করে রোল গুলো বসিয়ে 15 মিনিট মিডিয়াম ফ্লেমে স্টিম দিয়ে নিলাম।
  7. এবার নামিয়ে প্লেটে সাজিয়ে টমেটো সস দিয়ে সার্ভ করলাম।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার