লগ ইন

হোম / রেসিপি / মটরশুঁটির লাড্ডু

Photo of Green peas laddu by Chandrima Das at BetterButter
550
2
0.0(0)
0

মটরশুঁটির লাড্ডু

Jan-06-2019
Chandrima Das
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মটরশুঁটির লাড্ডু রেসিপির সম্বন্ধে

এই নতুন ধরনের রেসিপিটি একবার ট্রাই করলে বার বার ট্রাই করতে মন চাইবে

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. মটরশুটি 1 +1/2 কাপ
  2. চিনি হাফ কাপ
  3. খোয়া ক্ষীর 1 কাপ
  4. এলাচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  5. দুধ এক কাপ
  6. ঘি 3 টেবিল চামচ
  7. গুরো চিনি - 3 টেবিল চামচ
  8. কিসমিস 8 থেকে 10 টা

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে মটরশুঁটির দানা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে মিক্সিতে সামান্য একটু জল দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে
  2. এবার কড়াইতে 2 টেবিল-চামচ ঘি গরম করে তার মধ্যে কড়াইশুঁটির পেস্ট দিতে হবে
  3. 5 মিনিট সময় পর্যন্ত কম উষ্ণতায় ফ্রাই করে নিতে হবে যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়
  4. গন্ধ চলে গেলেই তার মধ্যে খোয়া ক্ষীর ও হাফ কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  5. ভালো করে মেশান হয়ে গেলে চিনি দিয়ে দিতে হবে
  6. চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে করতে দেখা যাবে মিশ্রণটা পাতলা হয়ে এসেছে
  7. তখন আরো হাফ কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে
  8. এবার ধীরে ধীরে মিশ্রণটা কে শুকিয়ে নিতে হবে
  9. প্রায় 5 মিনিট নাড়াচাড়া করার পর মিশ্রণটা পাত্র থেকে উঠে আসবে তখন 1 টেবিল চামচ ঘি দিতে হবে
  10. এবার ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে অন্য একটা প্লেটে নামিয়ে নিতে হবে
  11. 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করে নিতে হবে
  12. দুহাতে ঘি মেখে লাড্ডুর আকারে গড়ে গুড়ো চিনিতে গরিয়ে ওপর থেকে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মটরশুটি লাড্ডু

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

Green peas chaat or Masala green peas
Meghamala Sengupta
  • 654
  • 2

কড়াইশুটির বরফি
Shampa Das
  • 729
  • 2

মটরশুঁটির পটল
Rita Ghosh
  • 605
  • 5

কড়াইশুঁটির পরোটা
Arpita Majumder
  • 466
  • 1

কড়াইশুঁটির খোসার ভর্তা
Chandrima Das
  • 635
  • 1

মটরশুটির খাস্তা কচুরি
Aparajita Dutta
  • 691
  • 1
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার