লগ ইন
498
13
0.0(0)
0
Jayanwita Mukherjee
যারা ফুলকপি পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি খুবই মুখরোচক, লোভনীয় এবং তৃপ্তিদায়ক একটি পদ।
প্রথমে ফুলকপি দুটোর গোড়া টা কেটে বাদ দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিয়ে নুন গরম জলে হাল্কা করে ব্লাঞ্চ করে নিয়ে রাখতে হবে।
এরপর কড়াই তে ঘি গরম করে দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ফোরণ দিয়ে ওর মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে টমেটো বাটা টা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে কাজু বাদাম বাটা দিয়ে আবারো খুব ভালো করে কষিয়ে ওর মধ্যে টকদই টা ফেটিয়ে দিয়ে দিতে হবে।
খুব সামান্য জল দিয়ে কষাতে হবে প্রয়োজনে।
নুন, চিনি দিতে হবে।
ক্যাপসিকাম টাও এইসময় দিয়ে দিতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে মিঠা আতর আর দুধ টা দিয়ে ফুটে কপি দুটো খুব সাবধানে বসিয়ে দিয়ে আঁচ কম করে ঢাকা দিয়ে দম এ রাখতে হবে।
10মিনিট পর ঢাকা খুলে কপি গুলো খুব সাবধানে উল্টে দিতে হবে।
5 মিনিট পর যখন গ্রেভি ঘন হয়ে আসবে তখন ওর মধ্যে মাওয়া ও কেওড়া জল দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
5মিনিট পর একটা প্লেটে প্রথমে কপি টা রেখে উপর থেকে গ্রেভি টা ঢেলে উপর থেকে কাজু, কিশমিশ ও আমন্ড কুচি দিয়ে ইচ্ছা মতো সাজিয়ে পোলাও বা পরোটা র সাথে পরিবেশন করুন গোবি মুসল্লম।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Swagata Banerjee
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন