Name: Fulkopi alu bhaja recipe by Juthika Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ফুলকপি 1টা; আলু 1 টা; পেঁয়াজ 1 টা; গোটা জিরা 1 চামচ; শুকনো লঙ্কা একটা; তেল 3 চামচ; হলুদ 1/2 চামচ; নুন স্বাদ; কাসুরি মেথি এক চামচ

ফুলকপি আলু ভাজা রেসিপির সম্বন্ধে

রুটি দিয়ে ফুলকপি আলু ভাজা খেতে খুবই ভালো লাগে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ফুলকপি 1টা
আলু 1 টা
পেঁয়াজ 1 টা
গোটা জিরা 1 চামচ
শুকনো লঙ্কা একটা
তেল 3 চামচ
হলুদ 1/2 চামচ
নুন স্বাদ
কাসুরি মেথি এক চামচ

নির্দেশাবলী

ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে নিলাম
আলু ছোট ছোট করে কেটে নিলাম
পেঁয়াজ কুচিয়ে নিলাম
কড়াইতে তেল দিলাম
গোটা জিরা ও শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিলাম
পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ফুলকপি কুচি ও আলু কুচি দিলাম
নুন হলুদ চিনি ও টমেটো কুচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে দিলাম
ফুলকপি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে কাসুরি মেথি ছরিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করলাম

একইরকম রেসিপি