Tomato soup সম্বন্ধে
Ingredients to make Tomato soup in bengali
- 750 গ্রাম টমেটো বাটা বো টমেটো পিউরি
- মিহি করে কুচানো 1টি মাঝারি আকারের পেয়াঁজ
- 1/3 কাপ ঘন ক্রিম
- 2 কোয়া রসুন থেতো করা
- 1 বড় চামচ নুনবিহীন মাখন
- 1 বড় চামচ অলিভ অয়েল / মাখন
- 1+1/2 কাপ চিকেনের জুস বা ব্রথ বা জল
- স্বাদ অনুযায়ী সদ্য গুড়িয়ে নেওয়া গোলমরিচ
- নুন স্বাদমতো
- 4টি টাটকা বেসিল পাতা সাজানোর জন্য
How to make Tomato soup in bengali
- একটি প্যান গরম করে তাতে তেল এবং মাখন একসাথে দিতে হবে৷
- কুচানো পেয়াঁজে সামান্য নুন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে৷ পেয়াঁজ সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10-15 মিনিট ধরে নাড়তে হবে৷
- এবার রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে 5 মিনিট ধরে নাড়তে হবে৷
- প্যানে টমেটো এবং তার জুস দিতে হবে৷ মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে এবং হাতার পেছন দিয়ে টমেটোগুলোকে থেতো করে দিতে হবে৷
- 10 মিনিটের মধ্যে টমেটো নরম হতে শুরু করবে৷
- এবার আঁচ কমিয়ে তাতে মুরগির জুস বা ব্রথ অথবা জল দিতে হবে৷ আঁচ একেবারে কমিয়ে দিয়ে 15 মিনিট রান্না করতে হবে৷
- এবার প্যান আঁচ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে৷ হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে রান্না করা টমেটোগুলোর পিউরি বানাতে হবে৷
- আপনি যদি চান তবে এই অবস্থায় সুপ ছেঁকে নিতে পারেন৷
- আবার গ্যাস জ্বালিয়ে, টমেটো সুপ বসিয়ে দিয়ে আঁচ একেবারে কম করে দিতে হবে৷ তাতে ক্রিম দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিতে হবে৷
- স্বাদমতো নুন এবং গোলমরিচ দিতে হবে৷ আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলা মেশাতে পারেন৷
- বেসিল পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷
Reviews for Tomato soup in bengali
No reviews yet.
Recipes similar to Tomato soup in bengali
টমেটো কৈ
1 likes
টমেটো সুপ
14 likes
টমেটো ভাত
7 likes
ডিম টমেটো
5 likes
টমেটো ডিম
6 likes
টমেটো সুপ
6 likes