BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / শীতে সবজি দিয়ে মিক্স ভেজ হান্ডি

Photo of Mix veg handi by Debomita Chatterjee at BetterButter
0
0
0(0)
0

শীতে সবজি দিয়ে মিক্স ভেজ হান্ডি

Jan-13-2019
Debomita Chatterjee
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

শীতে সবজি দিয়ে মিক্স ভেজ হান্ডি রেসিপির সম্বন্ধে

মিক্স ভেজ হান্ডি একটা খুবই টেস্টি সবজি রেসিপি।

রেসিপি ট্যাগ

  • एग फ्री
  • मध्यम
  • एव्हरी डे
  • वेस्ट  बंगाल
  • स्टीमिंग
  • अकंपनीमेंट
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. গাজর এক কাপ
  2. ক্যাপসিকাম 1 কাপ
  3. রেড বেল পেপার হাফ কাপ
  4. কড়াইশুঁটি 4/5 টেবিল চামচ
  5. ফুলকপি এক কাপ
  6. বিনস হাফ কাপ
  7. আলু 1 কাপ
  8. পেঁয়াজ 1 কাপ
  9. টমেটো হাফ কাপ
  10. আদা রসুন কুচি 1 টেবিল চামচ
  11. লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  12. হলুদ গুঁড়া 1 টেবিল স্পুন
  13. জিরে গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  14. ধনে গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  15. গরম মসলা গুঁড়ো হাফ টেবিল চামচ
  16. কাসুরি মেথি 1 টেবিল চামচ
  17. ফ্রেশ ক্রিম 1 টেবিল চামচ
  18. ফেটানো টক দই হাফ কাপ
  19. নুন চিনি স্বাদমতো
  20. সাদা তেল 4/5 টেবিল চামচ
  21. কাজুবাদাম 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথম একটা পাত্রে জল নিয়ে তাতে ফুলকপি, আলু, গাজর, বিনস, কড়াইশুঁটি, সামান্য একটু নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
  2. তারপর গ্যাসে একটা পাত্র বসিয়ে তাতে সাদা তেল দিতে হবে তেল টা গরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  3. চেষ্টা ভাজাভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো কুচি আদা রসুন কুচি,কাজুবাদাম দিয়ে আরও দুই থেকে তিন মিনিট ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  4. তারপর তার মধ্যে সমস্ত গুঁড়ো মসলা ও সামান্য একটু জল দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে নিতে হবে।
  5. মশলাটা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে মশাটাকে একটা মিক্সিং যারে নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  6. সেই একই করাইতে প্লেন করা মসলা টা দিয়ে 1 থেকে 2 মিনিট ভালো করে একটু নেড়ে নিতে হবে।
  7. পাতার মধ্যে ফাটানোর টক দই দিয়ে ভালো করে আরো 1 থেকে 2 মিনিট একটু কষিয়ে নিতে হবে।
  8. তারপর তাতে ওয়েলপেপার ক্যাপসিকাম ও যে সমস্ত সবজিগুলো ভাপিয়ে নেওয়া হয়েছিল সেই সব সবজি দিয়ে ভালো করে 2 থেকে 3 মিনিট আরো রান্না করতে হবে।
  9. তারপর তাতে পরিমাণমতো জল নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাসের ফ্লেমটা লো করে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।
  10. সবজি গুলো ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে কাসুরি মেথি এ ফ্রেশ ক্রিম,গরম মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  11. তারপর গ্যাস টা বন্ধ করে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছাড়া ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার