Name: Peas Barfi recipe by টিনা সাধুখাঁ in Bengali at BetterButter
Prep time: 121 min
Cook time: 40 min
Total time: 161 min
Yield: 4
Ingredients: কড়াইশুটি 2 কাপ; ছোটেএলাচ গুড়ো 1/2 চা চামচ; খোয়াখীর 1/2কাপ; দুধ 1/2কাপ; চিনি 1কাপ

কড়াইশুটির বরফি রেসিপির সম্বন্ধে

কড়াইশুটি মিকসি তে পেসট করে, ঘি তে ভালো করে নেরে নেওয়া হলো ও তাতে ছোটৌএলাচ গুড়ো দেওয়া হল।তারপর খোয়াখীর ও দুধ দেওয়া হল।চিনি মিশিয়ে নেড়ে জমাট হয়ে এলে গ্যআস বনধো করে দেওয়া হল।একটা জায়গায়ে ঘি মাখিয়ে ঠানডা হয়ে গেলে ফি্জে ঢুকিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর বরফির আকারে কেটে নিতে হবে।তৈরী হল কড়াইশুটির বরফি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

কড়াইশুটি 2 কাপ
ছোটেএলাচ গুড়ো 1/2 চা চামচ
খোয়াখীর 1/2কাপ
দুধ 1/2কাপ
চিনি 1কাপ

নির্দেশাবলী

কড়াইশুটি পেসট করে ঘি তে নাড়া হল।তাতে ছোটৈএলাচ গুড়ো খোয়াখীর দুধ দেওয়া হল।শেষে চিনি দিয়ে শকতো করে নামান হল।একটা জায়গায় ঘি দিয়ে ঢেলে রাখা হল।ঠানডাকরে ফিজে রেখে দেওয়া হল। এর পর বরফির আকার দেওয়া হল।
কড়াইশুটির বরফি