হোম / রেসিপি / Nolengurer Pakhi Pithe....

Photo of Nolengurer Pakhi Pithe.... by Mousumi Mandal at BetterButter
202
6
0.0(1)
0

Nolengurer Pakhi Pithe....

Jan-14-2019
Mousumi Mandal
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ফোটানো
  • ভাজা
  • ডেজার্ট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. 1 কাপ চালের গুঁড়ো
  2. 1 কাপ জল
  3. সামান্য লবণ
  4. 5 থেকে 6 টা কালোজিরা
  5. পিঠের রসের জন্য....
  6. 1 কাপ নলেনগুর
  7. 1 কাপ জল
  8. 2 টি এলাচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে 1 কাপ চালের গুঁড়ো নিয়েছি।
  2. একটি প্যানে 1 কাপ জল দিয়েছি।
  3. জল ফুটলে চালের গুঁড়ো ও সামান্য লবণ দিয়ে দিতে হবে।
  4. একটু ঠান্ডা করতে দিতে হবে।
  5. ভালো করে হাত দিয়ে মেখে ডো বানাতে হবে।
  6. ডো থেকে একটু লেচি কেটে একটু লম্বা করে বেলে নিতে হবে।
  7. কাটা চামচ দিয়ে দাগ কেটে নিতে হবে।
  8. ছুরি দিয়ে 1.5 সেন্টিমিটার মতো কেটে নিতে হবে। ছবিতে যেমন দেখছেন।
  9. সরু কাটা অংশ টা উল্টো দিকে চেপে লাগাতে হবে।
  10. তারপর সামনের অংশ টা রোল করে নিতে হবে।
  11. এরপর পাখির মতো করে নিতে হবে যেমন টা ছবিতে দেখছেন।
  12. পাখির মুখ ও লেজ করে নিতে হবে। কালোজিরে দিয়ে চোখ করে নিতে হবে।
  13. ছবিতে যেমন দেখছেন ঠিক পিঠে গুলো তেমনি হবে।
  14. একটি বাটিতে 1 কাপ নলেনগুর,1 কাপ জল,2 টি এলাচ দিয়ে একটি ঘন রস বানিয়ে নিতে হবে।
  15. কড়াইতে পরিমান মতো তেল নিতে হবে।
  16. পিঠে গুলোকে কম আঁচে ভাজতে হবে।
  17. আগে থেকে বানিয়ে রাখা নলেনগুরের রসে 3 থেকে 5 মিনিট রেখে রস থেকে তুলে নিতে হবে।
  18. তাহলেই রেডি''''নলেনগুরের পাখিপিঠে''''

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
debadrita sarkhel
Jan-14-2019
debadrita sarkhel   Jan-14-2019

Darun:v:

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার