লগ ইন
2279
1
0.0(0)
0
Shampa Das
বাঙালি আর নলেন গুড়ের সন্দেশ পছন্দ করে না সেটা হতেই পারে না । খুব সহজ পদ্ধতি দিলাম ।
দুধ একবার ফুটলে গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস দিয়ে ছানা কাটিয়ে নিতে হবে
ছানা থেকে সম্পূর্ণ জল ঝড়িয়ে নিতে হবে ( তবে অনেকক্ষণ ঝুলিয়ে রাখতে হবে না )
একটা প্লেটে ছানাটা নিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
কোন লাম্পস্ যেন না থাকে ( রসগোল্লার মতো অনেকক্ষণ মাখতে হবে না )
একটা ননস্টিক প্যানে ঘি দিয়ে ছানা দিতে নাড়তে হবে
গুড় মেশাতে হবে এবং ক্রমাগত নাড়তে হবে
রান্নার এই ধাপে ছানা ও গুড়ের মিশ্রণটা পাতলা হবে
নাড়তে নাড়তে যখন মিশ্রণটা অনেক শুকিয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিতে হবে
একটা প্লেটে একটু ছড়িয়ে রাখলে একটু ঠান্ডা হলে ( উষ্ণ গরম থাকা অবস্থায় ) হাত দিয়ে ভালো করে চেপে চেপে মেখে নিতে হবে
ছোট ছোট অংশ নিয়ে গোল গোল করে সন্দেশ বানিয়ে নিয়ে উপরে কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে নলেন গুড়ের মাখা সন্দেশ
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Mahua Sadhukhan
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন