হোম / রেসিপি / দুধ গোকুল পিঠে....

Photo of Dudh Gokul Pithe.... by Mousumi Mandal at BetterButter
26
2
0.0(0)
0

দুধ গোকুল পিঠে....

Jan-15-2019
Mousumi Mandal
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
10 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

দুধ গোকুল পিঠে.... রেসিপির সম্বন্ধে

পশ্চিমবঙ্গের শীতকালীন একটি জনপ্রিয় খাবার হলো গোকুল পিঠে। সম্পুর্ন রেসিপি টা আমি মায়ের থেকে শিখেছি।

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • সহজ
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • মিশ্রণ
  • ফোটানো
  • ভাজা
  • ডেজার্ট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

  1. ব্যাটারের জন্য....
  2. 6 কাপ ময়দা
  3. 3 কাপ চালের গুঁড়ো
  4. 2 চামচ ঘি
  5. 1 চা চামচ লবন
  6. 1 কাপ আর 1/2 কাপ চিনি
  7. 1/2 লিটার দুধ
  8. পুরের জন্য......
  9. 200 গ্রাম মাওয়া
  10. রসের জন্য.....
  11. 1/2 লিটার দুধ
  12. 1 কাপ নলেনগুর
  13. 2 টি এলাচ
  14. ভাজার জন্য তেল

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে একটি বড় পাত্রে চালের গুঁড়ো, ময়দা,1 চা চামচ লবন,2 চামচ ঘি,চিনি ইত্যাদি উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে, তারপর দুধ দিয়ে একটা ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
  2. মাওয়া কে ছোট ছোট গুলি করে চ্যাপটা করে নিতে হবে ঠিক যেমন ছবিতে দেখছেন।
  3. একটি কড়াইতে 1/2 লিটার দুধ,1 কাপ নলেন গুড় ,2 টি এলাচ দিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে।
  4. কড়াইতে তেল দিতে হবে।
  5. ব্যাটারে চ্যাপটা করা মাওয়া গুলো দিয়ে ব্যাটার সমেত তেলে দিতে হবে।
  6. কম আঁচে ভাজতে হবে।
  7. ভাজা হয়ে গেলে আগে থেকে বানিয়ে রাখা দুধ-নলেনগুরের রসে দিয়ে 7 থেকে 8 মিনিট রাখতে হবে।
  8. তাহলেই রেডি'''দুধ গোকুল পিঠে''''

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার