লগ ইন
308
7
0.0(0)
0
Kamalika Bhowmik
শীতকালে মানেই দুপুরে খাবার পর কমলালেবু খাওয়া।শীতকালের এই জনপ্রিয় ফল দিয়ে আজকে আমি একটা কেকের রেসিপি দেখিয়েছি যা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
প্রথমে ডিমের 2টি অংশ আলাদা করে নিলাম
অন্য একটি বাটিতে ময়দা ছেকে নিতে হবে
এবার ছেকে নেওয়া ময়দার সাথে বেকিং পাউডার, নুন,চিনি,দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার ময়দার মিশ্রনের সাহায্যে অরেঞ্জ জেস্ট মিশিয়ে নিতে হবে
তারপর একই ভাবে অরেঞ্জ জুস দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার 2তো ডিমের হলুদ অংশ মিশিয়ে নিলাম ময়দার মিশ্রনে
সব ভালো ভাবে ময়দার মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে নেয়ার পর 1/4কাপ সাদা তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার অন্য একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ নিয়ে এক চিমটি লবন দিয়ে দিতে হবে
এবার প্রথমে অল্প স্পিডে বিট করে নিতে হবে।দিনের সাদা অংশ হালকা ফমি হলে 1/4কাপ চিনি অল্প অল্প করে দিয়ে আবার বিট করতে হবে যতক্ষণ না সফ্ট পিক আসে
এরকম সফ্ট পিক আসবে
এবার ময়দার তৈরি করে রাখা মিশ্রনের সাথে ডিমের ফেটানো সাদা অংশ মিশিয়ে নিতে হবে
এরকম একটি কেক টিনে প্রথমে হালকা সাদা তেল ব্রাশ করে অল্প ময়দা ছিটিয়ে নিয়ে অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে নিয়েছি
এবার কেকের মিশ্রণ কেক টিনে ঢেলে দিয়ে অল্প টেপ করে নিতে হবে তাতে এয়ার বাবল বেরিয়ে যাবে
এবার গ্যাস এ অল্প আঁচে করাই বসিয়ে তার মধ্যে এরকম একটি স্ট্যান্ড দিয়ে করাই ঢেকে 10মিনিট প্রি হিট করে নেব
10মিনিট পর কেক টিন কড়াইয়ের মধ্যে বসানো স্ট্যান্ড এর ওপর বসিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে প্রায় 1ঘন্টা বেক করে নিতে হবে
1 ঘন্টা পর টুথপিক ঢুকিয়ে চেক করে নিতে হবে।টুথপিক যদি একদম পরিষ্কার বেরোয় তাহলে কেক তৈরি কিন্তু টুথপিকের গায়ে যদি অল্প কেকের নাগ্ধ লেগে থাকে তাহলে আর 5থেকে 10 মিনিট বেক করে নিতে হবে
কড়াই থেকে বের করে ঠান্ডা করুন।তারপর নিজের পছন্দমতো আঁকারে কেটে পরিবেশন করুন এই সুস্বাদু কেক।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
Bani Naskar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন