কেরট কেক | CARROT cake Recipe in Bengali

দ্বারা Kamalika Bhowmik  |  16th Jan 2019  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of CARROT cake by Kamalika Bhowmik at BetterButter
কেরট কেকby Kamalika Bhowmik
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    60

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

2

0

কেরট কেক recipeকেরট কেক recipe

কেরট কেক প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make CARROT cake Recipe in Bengali )

  • সাদা তেল 3/4কাপ
  • অরেঞ্জ জুস 1 চামচ
  • অরেঞ্জ জেস্ট 2চামচ
  • ব্রাউন সুগার 50গ্রাম
  • সাদা চিনি 50গ্রাম
  • ডিম 2টো
  • নুন 1/2চা চামচ
  • বেকিং সোডা 1চা চামচ
  • বেকিং পাউডার 1,1/2চা চামচ
  • ময়দা 200গ্রাম
  • গাজর গ্রাম করা 300গ্রাম

কেরট কেক | How to make CARROT cake Recipe in Bengali

  1. প্ররহমে গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।আমি 2রকমের গাজর ব্যবহার করেছি।এক রকম করলেও হবে
  2. এরপর একটি বাটিতে ময়দা চেলে নিয়ে তাতে নুন বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে আলাদা রেখে দিন
  3. এরপর অন্য একটি বাটিতে ডিম নিয়ে অল্প অল্প চিনি দিয়ে ভালো ভাবে বিট করে নিন যতক্ষণ না ডিম এর রং পরিবর্তন হয় ও ডিম এর মিশ্রণ হালকা হয়ে ফমি হয়ে আসে
  4. এরপর তাতে অরেঞ্জ জুস ও অরেঞ্জ জেস্ট ও সাদা তেল মিশিয়ে নিতে হবে
  5. তারপর এই তরল মিশ্রনটিকে চেলে নেওয়া ময়দার মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে নিয়ে হবে।হালকা ভাবে মেশাতে হবে
  6. সব উপকরণ ভালো ভাবে মিশে গেলে সবার শেষে গ্রেট করা গাজর দিয়ে কেক ব্যাটার এ মিশিয়ে নিতে হবে
  7. এরপর কেক তিন অল্প বাটার দিয়ে গ্রিস করে চারিপাশে বাটার পেপার লাগিয়ে নিতে হবে
  8. তারপে কেক মিশ্রণ গ্রিস করে রাখা কেক টিনে ঢেলে 3 থেকে 4 বার টেপ করে নিতে হবে
  9. এরপর গ্যাস এ অল্প আঁচে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকা দিয়ে 10মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে
  10. 10মিনিট পর ঢাকনা খুলে কেক তিন বসিগে আবার ঢেকে 1ঘন্টা বেক করে নিতে হবে
  11. 1ঘন্টা পর ঢাকনা খুলে একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে টুথপিক পরিষ্কার বেরোলে কেক তৈরি করে গেছে
  12. কেক টিকেও রুম টেম্পারেচার এ এনে নিজের পছন্দমতো আঁকারে কেটে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

এই কেক কম আঁচেই রান্না করতে হবে

Reviews for CARROT cake Recipe in Bengali (0)