হোম / রেসিপি / কেরট কেক

Photo of CARROT cake by Kamalika Bhowmik at BetterButter
2
1
0.0(0)
0

কেরট কেক

Jan-16-2019
Kamalika Bhowmik
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
60 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কেরট কেক রেসিপির সম্বন্ধে

শীতকালে পাওয়া যাওয়া লাল লম্বা গাজর দিয়ে তারই এই কেক।চা এর সাথেও খাওয়া যায় ।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • বেকিং
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. গাজর গ্রাম করা 300গ্রাম
  2. ময়দা 200গ্রাম
  3. বেকিং পাউডার 1,1/2চা চামচ
  4. বেকিং সোডা 1চা চামচ
  5. নুন 1/2চা চামচ
  6. ডিম 2টো
  7. সাদা চিনি 50গ্রাম
  8. ব্রাউন সুগার 50গ্রাম
  9. অরেঞ্জ জেস্ট 2চামচ
  10. অরেঞ্জ জুস 1 চামচ
  11. সাদা তেল 3/4কাপ

নির্দেশাবলী

  1. প্ররহমে গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।আমি 2রকমের গাজর ব্যবহার করেছি।এক রকম করলেও হবে
  2. এরপর একটি বাটিতে ময়দা চেলে নিয়ে তাতে নুন বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে আলাদা রেখে দিন
  3. এরপর অন্য একটি বাটিতে ডিম নিয়ে অল্প অল্প চিনি দিয়ে ভালো ভাবে বিট করে নিন যতক্ষণ না ডিম এর রং পরিবর্তন হয় ও ডিম এর মিশ্রণ হালকা হয়ে ফমি হয়ে আসে
  4. এরপর তাতে অরেঞ্জ জুস ও অরেঞ্জ জেস্ট ও সাদা তেল মিশিয়ে নিতে হবে
  5. তারপর এই তরল মিশ্রনটিকে চেলে নেওয়া ময়দার মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে নিয়ে হবে।হালকা ভাবে মেশাতে হবে
  6. সব উপকরণ ভালো ভাবে মিশে গেলে সবার শেষে গ্রেট করা গাজর দিয়ে কেক ব্যাটার এ মিশিয়ে নিতে হবে
  7. এরপর কেক তিন অল্প বাটার দিয়ে গ্রিস করে চারিপাশে বাটার পেপার লাগিয়ে নিতে হবে
  8. তারপে কেক মিশ্রণ গ্রিস করে রাখা কেক টিনে ঢেলে 3 থেকে 4 বার টেপ করে নিতে হবে
  9. এরপর গ্যাস এ অল্প আঁচে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকা দিয়ে 10মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে
  10. 10মিনিট পর ঢাকনা খুলে কেক তিন বসিগে আবার ঢেকে 1ঘন্টা বেক করে নিতে হবে
  11. 1ঘন্টা পর ঢাকনা খুলে একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে টুথপিক পরিষ্কার বেরোলে কেক তৈরি করে গেছে
  12. কেক টিকেও রুম টেম্পারেচার এ এনে নিজের পছন্দমতো আঁকারে কেটে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার