Name: Hilsa fish fry recipe by Moumita Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: দুটি ইলিশ মাছের পিস; 1/2 চা চামচ হলুদ; স্বাদমতো নুন; 3 টেবিল-চামচ সরষের তেল

ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপির সম্বন্ধে

মেছো বাঙালিদের জীবনে ইলিশ মাছের কদর নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। এটি একটি অসাধারণ স্বাদের সাধারণ রান্না। ইলিশ মাছ ভাজা সাথে গরম সাদা ভাত তাতে অল্প মাছ ভাজার তেল সাথে এক টুকরো পেঁয়াজ ও নুন - একেবারে জমে যাবে।