Name: Morola macher patoya recipe by Bindu Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: মোরলা মাছ 150 গ্রাম; সরসে বাটা 2 চামচ; পোস্ত বাটা 2 চামচ; নুন; চিনি 1/2 চামচ; 1 কাপ ধনেপাতা কুচি; 2 কোয়া রসুন; 2 চামচ লেবুর রস; কাচালঙ্কা 4 টা; সরসের তেল স্বাধমতো; লাউপাতা 4 টা; সুতো; জল 3 চামচ

মোরলা মাছের পাতোয়া রেসিপির সম্বন্ধে

এটি বাংলাদেশের রান্না।আমার দিদার কাছে শেখা।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মোরলা মাছ 150 গ্রাম
সরসে বাটা 2 চামচ
পোস্ত বাটা 2 চামচ
নুন
চিনি 1/2 চামচ
1 কাপ ধনেপাতা কুচি
2 কোয়া রসুন
2 চামচ লেবুর রস
কাচালঙ্কা 4 টা
সরসের তেল স্বাধমতো
লাউপাতা 4 টা
সুতো
জল 3 চামচ

নির্দেশাবলী

মোরলা মাছগুলি নুন,হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।
ধনেপাতা,রসুন,পোস্ত,সরসে,কাচা লঙ্কা,1 চামচ লেবুর রস 3 চামচ জল দিয়ে বেটে নিতে হবে।
একটা বাটিতে মাছ ভাজা,ধনেপাতার সরসেরবাটা,নুন,চিনি,লেবুর রস,3 চামচ তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
এবার 2 টা লাউপাতা একসাথে করে ব্যেটারটা দিতে হবে।
তার ওপর 2 টা লাউপাতা দিয়ে সুতো দিয়ে মুরে দিতে হবে।
গ্যেসে চাটু বসিয়ে তাতে 2 চামচ তেল দিয়ে গ্যেস কমিয়ে লাউপাতার মোরাটা দিতে হবে।
তারপর এপিট ওপিট করে ভেজে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি