Name: Sorse posto diye bata macher jhal. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Ingredients: মাঝারি সাইজের বাটা মাছ ২৫০ গ্রাম।; কাঁচা লঙ্কা চেরা ৩-৪।; হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ।; সরষের তেল ৩-৪ টেবিল চামচ।; নুন স্বাদ মতো।; পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ।; সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ।; ধোনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

সরষে পোস্ত দিয়ে বাটা মাছের ঝাল। রেসিপির সম্বন্ধে

গরম ভাত দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মাঝারি সাইজের বাটা মাছ ২৫০ গ্রাম।
কাঁচা লঙ্কা চেরা ৩-৪।
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ।
সরষের তেল ৩-৪ টেবিল চামচ।
নুন স্বাদ মতো।
পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ।
সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ।
ধোনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

নির্দেশাবলী

প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে সরষে তেলে ভেজে নিতে হবে।
এবারে ভাজা মাছ গুলো একটা পাত্রে তুলে রেখে তেলে কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ১-২ মিনিট নেড়ে প্রয়োজন মতো জল দিতে হবে।
জল ফুটতে শুরু করলে ভাজা মাছ স্বাদ মতো নুন দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ৬ মিনিট মতো।
৬ মিনিট পর জল ফুটে কমে এলে সরষে, পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে ৫ মিনিট মতো ফুটিয়ে ধোনে পাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি