Open in app

ভুনা কাজুলি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  3 people
Juthika Ray21st Jan 2019

Bhuna kajuli সম্বন্ধে

Ingredients to make Bhuna kajuli in bengali

  • কাজুলি মাছ 250 গ্রাম
  • একটা বড় পেঁয়াজ কুচি করা
  • রসুনবাটা 1 চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1 চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চামচ
  • সরষের তেল 1/4 কাপ
  • নুন পরিমাণ মতো
  • ধনেপাতা কুচি 4 চামচ
  • টমেটো একটা কুচি করা
  • কাসুন্দি দু'চামচ

How to make Bhuna kajuli in bengali

  1. মাছ পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি রসুন বাটা মসলা একসঙ্গে রেডি করে নিলাম
  2. একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি রসুন বাটা সমস্ত মসলা ও সর্ষের তেল খুব ভালো করে চটকে চটকে মেখে নিলাম
  3. মাছের সঙ্গে মশলাটা মিশিয়ে নিলাম
  4. অল্প জল দিয়ে মাছটা কড়াইতে ঢেলে সিম করে বসিয়ে দিলাম ও ঢাকা দিয়ে দিলাম
  5. প্রায় 7-8 মিনিট পর যখন জল একেবারে শুকিয়ে যাবে এবং তলাটা একটু পোড়া হয়ে আসবে তখন আস্তে আস্তে মাছটা উল্টে দেবো
  6. মাছটা উল্টে দিয়ে দুই চামচ কাসুন্দি দিয়ে দিলাম
  7. ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে দিলাম
  8. কম আঁচে প্রায় আরো 3-4 মিনিট রান্না করে গ্যাস বন্ধ করলাম

Reviews for Bhuna kajuli in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Bhuna kajuli in bengali

  • ডিম ভুনা

    7 likes
  • ভুনা ডিম

    1 likes
  • ভুনা মাংস

    5 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    11 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    5 likes
  • সয়াবিন ভুনা

    3 likes