Name: Machher tel diye Chochchori recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: কাতলামাছের তেল 1/2কাপ; গোটা শুকনো লঙ্কা 2টো; পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ; রসুনবাটা 1টেবিলচামচ; পালংশাককুচি 2কাপ; আলুকুচি 1/2কাপ; বড়ি 9টা; মূলোকুচি 1/2কাপ; কড়াইশুটি 2টেবিলচামচ; জল প্রয়োজনমত; নুন আন্দাজমত; হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; সরষের তেল 2টেবিলচামচ

মাছের তেল দিয়ে চচ্চরি রেসিপির সম্বন্ধে

গরমভাতের সাথে খাওয়া যায়

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

কাতলামাছের তেল 1/2কাপ
গোটা শুকনো লঙ্কা 2টো
পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ
রসুনবাটা 1টেবিলচামচ
পালংশাককুচি 2কাপ
আলুকুচি 1/2কাপ
বড়ি 9টা
মূলোকুচি 1/2কাপ
কড়াইশুটি 2টেবিলচামচ
জল প্রয়োজনমত
নুন আন্দাজমত
হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
সরষের তেল 2টেবিলচামচ

নির্দেশাবলী

কড়ায় মাছের তেল দিয়ে তাতেবড়ি ভেজে তুলে তাতে পিঁয়াজকুচি,রসুনবাটা নেড়ে তাতে সব সব্জীগুলো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
তাতে নুন,হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নেড়েঅল্পজল দিয়ে নেড়ে চাপা দিতে হবে
সব্জী নরম হলে ভাজাবড়ি,গরমমশলাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি