Open in app

মুগের মুড়ো ঘন্ট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
runu chowdhury22nd Jan 2019

Lentil with fish head সম্বন্ধে

Ingredients to make Lentil with fish head in bengali

  • মাছের মাথা ভাজা ১ টি বড় সাইজের
  • মুগ ডাল ১/২ কাপ রোষ্ট করা
  • ১টি পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা
  • কাঁচালংকা ইচ্ছেমতো
  • শুকনো লংকা ১টি
  • জীরে ১ চা চামচ
  • ছোট এলাচ ২/৩ টি
  • আদাবাটা ১ চা চামচ
  • সাদা তেল ২ টেবিলচামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী
  • তেজপাতা ১ টি
  • ঘি এক চা চমচ

How to make Lentil with fish head in bengali

  1. মুগ ডাল রোষ্ট করতে হবে শুকনো খোলায়
  2. তেজপাতা,কাঁচালংকা, নুন হলুদ ও জল দিয়ে প্রেসারকুকারে মুগ্ধ ডাল সিদ্ধ করতে হবে
  3. সিদ্ধ ডাল একটি পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে
  4. কড়াতে তেল গরম করতে হবে
  5. শুকনোলংকা,জীরে ও ছোটএলাচ ফোড়ন দিতে হবে
  6. আদাবাটা মেশাতেে হবে ও ভাজতে হবে ২ মিনিট
  7. পেঁয়াজ মিশিয়েই লাল হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে
  8. লাল হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে
  9. মাছের মাথাটি টুকরো করে মেশাতে হবে কড়াতে ও সামান্য চিনি মেশাতে হবে
  10. সিদ্ধ ডাল কড়াতে মিশিয়ে মিশ্রনটি কয়েক মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস ব্ন্ধ করতে হবে
  11. মিশ্রিত ডাল টি পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ১ চা চামচ ঘি মেশাতে হবে
  12. তৈরি মুগডালের মুড়ে ঘন্ট

Reviews for Lentil with fish head in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Lentil with fish head in bengali

  • শসা ঘন্ট

    3 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    15 likes
  • মুরি ঘন্ট

    12 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    12 likes
  • চাপর ঘন্ট

    13 likes
  • মুড়ো ঘন্ট

    3 likes