হোম / রেসিপি / পালং চিংড়ির সবজি

Photo of Spinaach vegetable with prawn by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
11
2
0.0(0)
0

পালং চিংড়ির সবজি

Jan-22-2019
সুসমিতা ঘোষ
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

পালং চিংড়ির সবজি রেসিপির সম্বন্ধে

শীত কাল মানেই হরেক রকম সবজি।প্রচুর প্রোটিন ও আয়রন এ ভরপুর পালং শাক।আর তার সাথে সব রকমের সবজি ও চিংড়ি মেলবন্ধনে একটা সুস্বাদু রান্না।

রেসিপি ট্যাগ

  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • প্রধান খাবার
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. পালং শাক ১/২ আটি
  2. গাজর ১ টি ডুমো করে কাটা
  3. বিট ১/২ ডুমো করে কাটা
  4. মটর সুটি ১ মুঠো
  5. আলু ১ টি ডুমো করে কাটা
  6. বেগুন ১/২ লম্বা করে কাটা
  7. মুলো ১ টি ডুমো করে কাটা
  8. চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম
  9. কাঁচা লঙ্কা ৩ টি চেরা
  10. নুন স্বাদ মতো
  11. হলুদ ১ চামচ
  12. চিনি স্বাদ মতো
  13. তেল ৩ চামচ
  14. পাঁচ ফোরণ ১ ছোট চামচ
  15. জল পরিমান মতো

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো বেছে ধুয়ে নিন,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. এবার পালং শাক তা গোড়াটা কেটে খুব ভালো কিরে ধুয়ে কেটে নিতে হবে
  3. এবার করাই গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে অল্প তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে।
  4. এবার অন্য একটা করাই তে অল্প তেল দিয়ে পাঁচ ফোরণ আর কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে
  5. এবার পালং শাক তা ছাড়া বাকি সব সবজি গুলো দিতে হবে।
  6. এবার ঢাকা দিতে হবে কিছুক্ষনের জন্য
  7. কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে পালং শাক দিতে হবে।
  8. এবার হলুদ দিতে হবে।
  9. এবার নেড়ে আবার ঢাকা দিতে হবে।
  10. কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে সব অল্প সেদ্ধ হলে স্বাদ মতো নুন দিতে হবে
  11. আবার কিছুক্ষনের জন্য ঢাকা দিতে হবে।
  12. আবার ঢাকা খুলে ভাজা চিংড়ি মাছ গুলো দিতে হবে।
  13. এবার চিংড়ি মাছ দিয়ে সব ভালো করে মিশিয়ে আর কিছুক্ষণের জন্য ঢাকা দিতে হবে
  14. কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে সব ভালো করে সেদ্ধ হলে বেশ মাখা মাখা হলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে।
  15. এবার একটা প্লেটে রেখে সুন্দর করে ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে পালং সবজি চিংড়ি।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার