লগ ইন
871
2
0.0(0)
0
Mahua Nath
এটি একটি ভীষণ সাধারণ এবং ঐতিহ্যবাহী রান্না।
মাছ প্রথমে টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিলাম
এবার চা চামচ হলুদ এবং পরিমাণ মতোন নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম
এবার কড়াইতে ২ থেকে ৩ টেবিল-চামচ সর্ষের তেল দিয়ে গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিলাম
এবার আরো দুই টেবিল-চামচ সর্ষের তেল দিয়ে তেল গরম করে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিলাম
বাকি সর্ষের তেল দিয়ে গরম করে সাদা জিরে ফোড়ন দিলাম
এবার এর মধ্যে আলু লম্বা করে টুকরো করে কেটে দিয়ে দিলাম
আলু একটু ভেজে টমেটো ঘষে দিয়ে দিলাম
ভালো করে নাড়াচাড়া করতে থাকলাম দু মিনিট
দু মিনিট পর আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিলাম
দিলাম জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, নুন হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
এবার ভাল করে কষে নিলাম
মসলা থেকে তেল ছাড়া ছাড়া হলে দু কাপ জল দিলাম
৪-৫মিনিট ফুটিয়ে ভাজা মাছ ছেড়ে দিলাম
এখন দু মিনিটে গ্যাস বাড়িয়ে ফুঁটিয়ে নিলাম
এরপর ৫ থেকে ৬ মিনিট গ্যাস সিম করে ফুটিয়ে নিলাম
এবার ভাজা বড়ি গুলো ছড়িয়ে দিলাম দিয়ে দুই মিনিট ফুটিয়ে নিলাম
এরপর গরম মসলার গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে গেল আমার আলু বড়ি দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল
এবার ভাত এর সাথে পরিবেশন করলাম
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanusree Basak
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন