হোম / রেসিপি / কুমড়ো ডাটা ও আলু দিয়ে রুই মাছ

Photo of Kumro data aloo diye rui mach by Sharmila Dalal at BetterButter
11
1
0.0(0)
0

কুমড়ো ডাটা ও আলু দিয়ে রুই মাছ

Jan-22-2019
Sharmila Dalal
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কুমড়ো ডাটা ও আলু দিয়ে রুই মাছ রেসিপির সম্বন্ধে

খুবই সুস্বাদু ঘরোয়া একটি রান্না

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ফোটানো
  • আনুষঙ্গিক

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. রুই মাছের পিস তিনটি
  2. লম্বা করে কাটা কুমড়ো ডাটা 2 কাপ
  3. লম্বা করে কাটা আলু 1 কাপ
  4. নুন স্বাদমতো
  5. হলুদ গুঁড়া 2 চা চামচ
  6. লঙ্কা গুঁড়ো 2 চা-চামচ
  7. জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  8. আদা বাটা 1 চা-চামচ
  9. রসুন বাটা 1 চা-চামচ
  10. পাঁচফোড়ন 1 চা-চামচ
  11. তেজপাতা একটি
  12. ধনেপাতা কুচি হাফ টেবিল চামচ
  13. তেল 3 টেবিল চামচ
  14. টমেটো একটি পিস করা

নির্দেশাবলী

  1. মাছ গুলি নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে
  3. কুমড়ো ডাটা ও আলু দিয়ে কম আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে
  4. হলুদ গুঁড়ো লংকা গুঁড়ো নুন দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  5. কিছুক্ষণ বাদে জিরেগুঁড়ো আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে কষাতে হবে
  6. টমেটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  7. সব ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে
  8. ফুটলে মাছগুলি দিতে হবে
  9. ঝোল একটু ঘন ঘন হলে ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার