Name: Koi mach diye simer danar dal recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: সিমের দানা 2 কাপ; কই মাছ দুটি; নুন স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো 3 চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ; জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ; গোলমরিচের গুড়ো এক চা-চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা দুটি; তেজপাতা একটি; পাঁচফোড়ন 1 চা-চামচ; তেল 3 টেবিল চামচ

কইমাছ দিয়ে সীমের দানার ডাল রেসিপির সম্বন্ধে

খুবই সুস্বাদু একটি রান্না

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

সিমের দানা 2 কাপ
কই মাছ দুটি
নুন স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো 3 চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
গোলমরিচের গুড়ো এক চা-চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা দুটি
তেজপাতা একটি
পাঁচফোড়ন 1 চা-চামচ
তেল 3 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

সিমের দানা ভিজিয়ে রেখে খোসা ফেলে দানা গুলি বের করে নিতে হবে
নুন হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে সিমের দানা পরিমাণ মতো জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
কই মাছ নুন হলুদ মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা পাঁচফোড়ন দিতে হবে
কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে একটু নেড়েচেড়ে ডাল ঢেলে দিতে হবে
ফুটলে মাছগুলি দিতে হবে
গোলমরিচ গুঁড়ো ও জিরেগুঁড়ো এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি