নারকেল দুধে ভাপা ভেটকি | Narkel dudhe vapa vetki Recipe in Bengali

দ্বারা Kaberi Bhattacharya  |  23rd Jan 2019  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Narkel dudhe vapa vetki by Kaberi Bhattacharya at BetterButter
নারকেল দুধে ভাপা ভেটকিby Kaberi Bhattacharya
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

নারকেল দুধে ভাপা ভেটকি recipeনারকেল দুধে ভাপা ভেটকি recipe

নারকেল দুধে ভাপা ভেটকি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Narkel dudhe vapa vetki Recipe in Bengali )

  • ভেটকি মাছ ৮ টুকরো
  • সরষে গুঁড়ো ৪চামচ
  • পোস্ত ৪চামচ
  • কাঁচালঙ্কা ৬টা
  • নারকেল দুধ পাউডার ৪চামচ
  • নুন স্বাদমত
  • সরষের তেল আন্দাজমত
  • পাতিলেবু ১টা
  • হলুদ ১চামচ

নারকেল দুধে ভাপা ভেটকি | How to make Narkel dudhe vapa vetki Recipe in Bengali

  1. মাছে লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে ১০ মিনিট
  2. এবার মাছ তা ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে
  3. এবার ভেটকি মাছের টুকরো গুলো নুন,হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে
  4. মাছগুলো হালকা করে তেল এ ভেজে নিতে হবে যাতে লাল না হয়ে যায়
  5. এবার পোস্ত আর ২টো কাঁচালঙ্কা বেটে নিতে হবে
  6. সোরসে গুঁড়ো র নারকেল দুধের পাউডার তা সামান্য জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১০মিনিট
  7. পোস্ত বাটা আর সরষের পেস্ট ভালো করে মিশিয়ে তাতে ২চামচ সরষের তেল,১/২চামচ হলুদ আর নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  8. এবার একটা ফ্রাইপ্যান এ সামান্য সরষের তেল দিয়ে তাতে মসলার অর্ধেক তা ছড়িয়ে দিতে হবে
  9. তার উপর মাছ গুলো সাজিয়ে দিয়ে উপরে বাকি মশলা তা ছড়িয়ে দিতে হবে
  10. উপরে ১চামচ তেল আর ৪টে কাঁচালংকা চিরে দিতে হবে
  11. এবার ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রাখতে হবে ৫মিনিট
  12. ৫মিনিট পর ঢাকা খুলে মাছগুলো সাবধানে উল্টে দিয়ে আবার চাপা দিয়ে রাখতে হবে ৫মিনিট
  13. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

এটা নারকেল দুধের পাউডার এর বদলে নারকেলের তরল দুধ দিয়েও করা যায়।তবে সেক্ষেত্রে ঘন দুধ নিতে হবে।মশলা যেন বেশি পাতলা না হয়।

Reviews for Narkel dudhe vapa vetki Recipe in Bengali (0)