Name: Baked coconut tangra recipe by Juthika Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: টেংরা মাছ 3 টা; নারকেলের কোরা আধা কাপ; রসুনের কোয়া ছটি; কাঁচা লঙ্কা দুটো; সরষে তেল আধা কাপ; হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ; দই দু'চামচ; নূন পরিমাণমতো; ধনেপাতা কুচি 2 চামচ; কালো জিরে আধা চামচ; পেঁয়াজ কুচি 2 চামচ

বেকড কোকোনাট ট‍্যাংড়া রেসিপির সম্বন্ধে

গরম ভাতের সঙ্গে বেকড কোকোনাট টেংরা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

টেংরা মাছ 3 টা
নারকেলের কোরা আধা কাপ
রসুনের কোয়া ছটি
কাঁচা লঙ্কা দুটো
সরষে তেল আধা কাপ
হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
দই দু'চামচ
নূন পরিমাণমতো
ধনেপাতা কুচি 2 চামচ
কালো জিরে আধা চামচ
পেঁয়াজ কুচি 2 চামচ

নির্দেশাবলী

টেংরা মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে 10 মিনিট রেখে দিলাম
ভাজার আগে মাছে এক চামচ সর্ষের তেল লাগিয়ে নিয়ে হালকা করে মাছগুলো ভেজে নিলাম
নারকেল কোরা রসুনের কোয়া ও কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে পেস্ট করে নিলাম
কড়াইতে দু'চামচ সর্ষের তেল দিয়ে কালো জিরে ও পেঁয়াজ কুঁচি ভাজতে থাকলাম
নারকেল বাটা কড়াইতে দিয়ে ভাজতে থাকলাম
নুন হলুদ দিলাম এবং নারকেল টা কম আছে ঝুরো করে ভেজে নিলাম
নারকেল বাটা টা করাই থেকে নামিয়ে এর সঙ্গে দই সরষে তেল দু'চামচ এবং ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নিলাম
মাছের সঙ্গে নারকেল এর মিশ্রন টা ভালো করে মেখে নিলাম
ওভেনে আট মিনিট বেক করে নিলাম

একইরকম রেসিপি