Name: Bele macher jhal recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: বেলে মাছ আড়াইশো গ্রাম; একটি বড় পেঁয়াজ কুচি করা; পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ; নুন স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়া 2 চা চামচ; লংকা গুঁড়ো 2 চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ টেবিল চামচ; চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটি; সরষের তেল 1 টেবিল চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ

বেলে মাছের ঝাল রেসিপির সম্বন্ধে

এই রান্নাটি একটু ঝাল ঝাল হবে

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

বেলে মাছ আড়াইশো গ্রাম
একটি বড় পেঁয়াজ কুচি করা
পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ
নুন স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়া 2 চা চামচ
লংকা গুঁড়ো 2 চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ টেবিল চামচ
চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটি
সরষের তেল 1 টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

একটি বাটিতে বেলে মাছ নিতে হবে
তাতে পেঁয়াজ কুচি পেঁয়াজ বাটা নুন হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো কাঁচা লঙ্কা কুচি চেরা কাঁচা লঙ্কা এবং সরষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
প্যানে মাখা মাছটা দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
কিছুক্ষণ পরে ঢাকা তুলে মাছ গুলি উল্টে দিতে হবে
আবার কিছুক্ষণ পরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি