Open in app

কমলা রুই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
sampa sardar25th Jan 2019

Kamola rui সম্বন্ধে

Ingredients to make Kamola rui in bengali

  • রুই মাছের গাদা 6 পিস
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ 1 চামচ
  • কমলা লেবুর রস 1 কাপ
  • কমলা লেবুর জেস্ট 1/2 চামচ
  • চিনি 1/2 চামচ
  • গোটা গরম মশলা 1/2 চামচ
  • সরষের তেল পরিমান মত
  • পেয়াজ বাটা 1/2 কাপ
  • আদা রসুন বাটা 1 চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  • কিশমিশ 8 - 10 টা
  • কাঁচালঙ্কা চেরা 3 -4 টে

How to make Kamola rui in bengali

  1. প্রথমে মাছ গুলো ভালোকরে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে 15 - 20 মিনিট রেখে দিতে হবে।
  2. 20 মিনিট পর ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
  3. এবার ঐ তেলে গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে ওতে চিনি দিয়ে এবার পেয়াজ বাটা আর আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালোকরে কষাতে হবে।
  4. এবার নুন, হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো আর কিশমিশ দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে কমলার রস, কমলা জেস্ট আর মাছ গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে।
  5. নামানোর আগে কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  6. এবার ইচ্ছে মত সাজিয়ে সার্ভ করতে হবে।

Reviews for Kamola rui in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Kamola rui in bengali

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    7 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • কই কমলা

    8 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes