Open in app

আলু ফুলকপি টমেটো দিয়ে রুই মাছের ঝোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people

Fish curry with potato,cauliflower,tomato সম্বন্ধে

Ingredients to make Fish curry with potato,cauliflower,tomato in bengali

  • রুই মাছ এর পিস ৪ টি
  • আলু ১ টি বড় লম্বা করে কাটা
  • ফুলকপি ৪ টুকরো করে কাটা
  • টমেটো ১ টি ছোট কুচি
  • পিঁয়াজ ১ টি বড় স্লাইস করে কাটা
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা 4 টি বাটা
  • সর্ষের তেল ৩ চামচ
  • গোটা জীরে ১/২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • হলুদ ১ চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চামচ
  • জল পরিমান মতো

How to make Fish curry with potato,cauliflower,tomato in bengali

  1. প্রথমে মাছ ধুয়ে নিন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে
  2. এবার মাছ তা আর আলু ও ফুলকপি গুলো একটা বড় পাত্রে নিয়ে অল্প জল দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার করাই গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে গোটা জীরে ফোরণ দিয়ে কেটে রাখা পিঁয়াজ দিতে হবে
  4. তারপর পিঁয়াজ ভাজতে হবে একটু লাল হওয়া পর্যন্ত।
  5. ভাজা হলে আদা ও লঙ্কা বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত কষতে হবে
  6. তারপর ফুলকপি ও আলু গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে
  7. এবার একটু নাড়া হলে টমেটো কুচি দিয়ে নারতে হবে
  8. এবার হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে
  9. একটু কষা হলে জীরে বাটা দিয়ে আবার কষতে হবে।
  10. এবার ভালো করে কষা হলে পরিমান মতো জল ও নুন দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ও গ্যাস এই আঁচ কমাতে হবে
  11. কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে আলু ও ফুলকপি ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে মাছ গুলো দিয়ে আর একটু ফোটাতে হবে আঁচ বাড়িয়ে।
  12. ফুটে গেলেই গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে।
  13. এবার একটা বাটিতে রেখে ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে

Reviews for Fish curry with potato,cauliflower,tomato in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Fish curry with potato,cauliflower,tomato in bengali

  • ফুলকপি- আলু দিয়ে রুই মাছ

    4 likes
  • ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল

    4 likes
  • ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল

    5 likes
  • আলু ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল

    1 likes
  • ফুলকপি দিয়ে পারশে মাছের ঝোল

    1 likes
  • আলু দিয়ে শোল মাছের পাতলা ঝোল

    9 likes