Open in app

চিংড়ি ভাতের রোল

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Uma Sarkar26th Jan 2019

Prawn rice roll সম্বন্ধে

Ingredients to make Prawn rice roll in bengali

  • রোলের জন্য ( outer layer)
  • 1 1/2 কাপ ভাত
  • 1 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  • 1 চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো
  • 1 টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  • 1/4 চা চামচ নুন
  • 1 টেবিল চামচ মাখন
  • 1 চা চামচ অরিগেনো
  • স্টাফিং এর জন্য
  • 1 1/2 কাপ চিংড়ি কুচি
  • 1 টেবিল চামচ মাখন
  • 1 চা চামচ রসুন কুচি
  • 1 চা চামচ আদা কুচি
  • 1 টেবিল চামচ কাচালঙা
  • 1/4 কাপ পেঁয়াজকলি কুচি
  • 1/2 চা চামচ লঙ্কা গুড়ো
  • 1 চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো
  • 1/2 চা চামচ নুন
  • 1 টা ডিম
  • 1 কাপ বিস্কুট গুড়ো
  • 1 টা ডিমের সাদা অংশ
  • 6 টি চিংড়ি
  • 1/4 কাপ টমেটো সস
  • 1/2 চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  • সয়া সস
  • চিনি
  • নুন

How to make Prawn rice roll in bengali

  1. পুর উপকরণ
  2. সব একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে মাখন দিয়ে আবারও মেশাতে হবে। সাইডে রাখতে হবে ।
  3. ভাত ও বাকি সব উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে চটকে শক্ত করে মেখে নিতে হবে।
  4. সিলিন্ডার সেপের গ্লাস নিয়ে মশলা মাখা ভাত লাগিয়ে দিতে হবে মাঝখান টা খালি রাখতে হবে ।
  5. এবার মাঝখানের খালি অংশ টা চিংড়ি মিশ্রন দিয়ে ভরে দিতে হবে ।
  6. একটি প্যানে পরিমাণ মতো জল গরম করে তার মধ্যে গ্লাস টি বসিয়ে ও ঢাকা দিয়ে স্টীমে 20 মিনিট রান্না করতে হবে ।
  7. একদম ঠান্ডা হয়ে এলে গ্লাস থেকে বের করে নিতে হবে । গ্লাসে এলুমিনিয়াম লাগানো র জন্য অনায়াসে বেরিয়ে আসবে।
  8. এই রকম হবে ।
  9. ফেটানো ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে বিস্কুট গুড়ো লাগাতে হবে ।
  10. ডুবো তেলে সাবধানে 2 মিনিট ভেজে নিতে হবে।
  11. টিসু পেপারের উপর রেখে এক্সট্রা তেল ঝড়িয়ে নিতে হবে ।
  12. পিস করে নিতে হবে ।
  13. কড়াইয়ে মাখন ও তেল গরম করে চিংড়িতে নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ভেজে চিংড়ি তুলে নিতে হবে।
  14. এবার ওই তেলেই 3-4 কোয়া রসুন ভেজে টমেটো সস ও কর্ন ফ্লাওয়ার 1/3 কাপ জলে গুলে কড়াইতে দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে । স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি ও সয়া সস মেশাতে হবে। সস তৈরি ।
  15. এবার প্লেটে পিস করা চিংড়ি ভাতের রোল, ভাজা চিংড়ি ও সসের সাথে পরিবেশন করুন।

Reviews for Prawn rice roll in bengali (2)

Moumita Malla4 months ago

দারুন দি

Pritha Chakraborty4 months ago

Recipes similar to Prawn rice roll in bengali

  • এগ রোল

    11 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    8 likes
  • এগ রোল

    3 likes
  • এগ রোল

    4 likes