Open in app

সিলভার কাপ মাছের ঝুরা.....

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Mousumi Mandal26th Jan 2019

Silver Cup Machher Jhura.... সম্বন্ধে

Ingredients to make Silver Cup Machher Jhura.... in bengali

  • 4 পিস সিলভার কাপ মাছ
  • 4 চামচ সরষে তেল
  • 1/2 চা চামচ গোটা জিরে
  • 1/2 চামচ রসুনবাটা
  • 2 চামচ পেঁয়াজকুচি
  • 1 চামচ টমেটো কুঁচি
  • 1/2 চা চামচ হলুদগুড়ো
  • স্বাদমতো লবন
  • 1/2 চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
  • 1/2 চা চামচ ধনেগুঁড়ো
  • 1/2 চামচ কাঁচালঙ্কা কুঁচি

How to make Silver Cup Machher Jhura.... in bengali

  1. প্রথমে মাছ গুলোকে পরিমান মতো লবন ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
  2. কড়াইতে 2 চামচ সরষে তেল দিতে হবে।তেল গরম হয়ে এলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
  3. 1 থেকে 2 মিনিট মতো উল্টেপাল্টে দিতে হবে,তারপর খুন্তি দিয়ে ভাঙা ভাঙা করে নিতে হবে।ভালো ভাবে ভাঙা হয়ে গেলে তুলে নিতে হবে।
  4. এরপর ওই কড়াইতে আরও 2 চামচ তেল দিতে হবে।
  5. তেল গরম হলে গোটা জিরে দিতে হবে।তারপর একে একে রসুন কুঁচি,পেঁয়াজকুচি,টমেটো কুঁচি দিতে হবে। 2 থেকে 3 মিনিট মতো নাড়াচাড়া করতে হবে।
  6. এরপর হলুদগুঁড়ো,স্বাদমতো লবন(লবন যেমন টা পছন্দ করেন তেমনটাই দেবেন),লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো ইত্যাদি মসলা গুলো দিয়ে 1 মিনিট মতো নেড়ে নিয়ে তারপর আগে থেকে ভাঙা ভাঙা করে ভেজে রাখা মাছ দিতে হবে।
  7. আগে থেকে কেটে রাখা কাঁচালঙ্কা কুঁচি দিতে হবে।
  8. সব উপকরণ দেওয়া হয়ে গেলে ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  9. তারপর ঢাকনা সরিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।
  10. গরম ভাত হোক বা পান্তা ভাত, সাথে একটু গরম গরম মাছের ঝুরা থাকলে আর কিছু লাগবে না।

Reviews for Silver Cup Machher Jhura.... in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Silver Cup Machher Jhura.... in bengali

  • মাছের ঝুরা

    1 likes
  • শুটকি মাছের ঝুরা

    3 likes
  • লইট্যা মাছের ঝুরা

    9 likes
  • রুই মাছের কাপ কেক

    3 likes
  • লৈট‍্যা মাছের ঝুরা

    2 likes