লগ ইন
682
1
0.0(0)
0
Sadhana Dey
কাশ্মীর প্রদেশের এক বিশেষ মশলা যুক্ত এই মাছের রেসিপি স্বাদে অনন্য সাধারণ ।
প্রথমে কাশ্মীরি ভীর মসলা তৈরি করে নিতে হবে।
কড়াইতে ভীর মশলার সব উপকরন কম আঁচে অল্প ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে ।
মাছে পরিমাণ মতো নুন, ১/৪ চামচ হলুদ, ১/৪ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে
এরপর এক চামচ সুজি ম্যারিনেট করা মাছে মাখিয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে সরষের তেল গরম করে ম্যারিনেট করা মাছ দুপিঠ ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে
অবশিষ্ট তেলে মুলোর টুকরোগুলো নুন মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে
এক চিমটি হিং ফোড়ন দিয়ে তাতে এক চামচ আদা বাটা ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
এরপর একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো , কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, দিয়ে কষিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে , কাশ্মীরী ভীর মশলা , কালো মরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।
ফুটে উঠলে ভাজা মূলো , ভাজা মাছ ও স্বাদমত নুন দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে ।গা মাখা হলেই তৈরী কাশ্মিরী মুজ গাড
গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অনন্য স্বাদের কাশ্মীরি এই মূলো ও মাছের কারি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন