Name: Sorse posto rui recipe by Dipa Bhattacharyya in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: রুই মাছ 4 পিশ; পোস্ত বাটা 4 টেবিল চামচ; কালো সোরসে বাটা 2 চা চামচ; ছোট আকারের 1 টা পেয়াজ কুচি করা; টমেটো বর আকারের 1 টা কুচি করা; কাচালনকা বাটা 1 চা চামচ; কাচালনকা 4 টা; ধনেপাতা কুচি 2 চা চামচ; নুন মিস্টি স্বাদমতো; সোরসের তেল পোরিমানমত

সোরসে পোস্ত রুই রেসিপির সম্বন্ধে

সোরসে আর পোস্ত বাটা দিয়ে রুই মাছ রান্না

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

রুই মাছ 4 পিশ
পোস্ত বাটা 4 টেবিল চামচ
কালো সোরসে বাটা 2 চা চামচ
ছোট আকারের 1 টা পেয়াজ কুচি করা
টমেটো বর আকারের 1 টা কুচি করা
কাচালনকা বাটা 1 চা চামচ
কাচালনকা 4 টা
ধনেপাতা কুচি 2 চা চামচ
নুন মিস্টি স্বাদমতো
সোরসের তেল পোরিমানমত

নির্দেশাবলী

রুই মাছ নুন হলুদ মেখে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে পেয়াজ কুচি আর কাচালনকা হালকা নারাচারা কোরে টমেটো কুচি দিয়ে নারাতে হবে
তারপর কাচালনকা বাটা দিতে হবে
এবার পোস্ত আর সোরসে বাটা
কোসে গেলে আন্দাজ মতো জল ,
ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছ নুন।মিস্টি দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
একটু ফুটে উঠলে মাঝারি তাপে কিছুক্ষণ রান্না কোরে ধনেপাতা কুচি আর সোরসের তেল ছোরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি