BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Apollo fish

Photo of Apollo fish by Uma Sarkar at BetterButter
0
4
5(1)
0

Apollo fish

Jan-29-2019
Uma Sarkar
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • डिनर पार्टी
  • हैद्राबादी
  • फ्रायिंग
  • सौटेइंग
  • स्नॅक्स
  • लो फॅट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. উপকরন (1) - ৬০০ গ্রাম ভেটকি মাছ
  2. ১ ১/২ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  3. ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুড়ো
  4. ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  5. ২ -৩ টেবিল চামচ ময়দা
  6. ১ টি ডিম
  7. ১ চা চামচ ধনে গুড়ো
  8. ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  9. ১ টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো
  10. ১ চা চামচ নুন
  11. ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
  12. উপকরণ (2) - ২টেবিল চামচ আদা রসুন কুচি
  13. ১ টি বড় পেঁয়াজ slice করা
  14. ৮-১০ টি কাঁচালঙ্কা চেরা
  15. ১৫ -২০ টি কারিপাতা
  16. ১/২ কাপ ধনেপাতা কুচি
  17. ১/২ কাপ টক দই
  18. ১ চামচ ধনে গুড়ো
  19. ১ টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো
  20. ১/২ চা চামচ নুন ( টেস্ট অনুযায়ী)
  21. ১/২ চা চামচ চিনি ( অপসোনাল)
  22. ১ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  23. ১ টেবিল চামচ সয়া সস

নির্দেশাবলী

  1. মাছ ভালো করে ধুয়ে, কিউব আকারে কেটে নিতে হবে।লঙ্কা, নুন,হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন।
  2. এবার উপকরণ (1) বাকি মশলা দিয়ে মেখে ২-৩ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটে রাখতে হবে ।
  3. এবার তেল গরম করে মাছের টুকরো সোনালি করে ভেজে নিতে হবে।
  4. হাই ফ্লেমে ভাজা করতে হবে । তা না করলে মাছ শক্ত হয়ে যায় ।এ ভাবে সব টুকরো ভেজে তুলে নিতে হবে।
  5. আরেকটি কড়াইয়ে অল্প তেল গরম করে আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজা করে নিতে হবে ।
  6. সুন্দর গন্ধ বের হলে লঙ্কা, পেঁয়াজ ও কারিপাতা দিয়ে ২ মিনিট ভেজে নিতে হবে।
  7. টক দইয়ে নুন ,চিনি ও ধনে গুড়ো দিয়ে ফেটিয়ে ভাজা পেঁয়াজ ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করে ভেজে রাখা মাছের টুকরো দিতে হবে।
  8. এবার সয়া সস, লঙ্কা গুড়ো ও ১/৪ কাপ জলে কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে মাছের ওপর ঢেলে দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে ।
  9. ধনেপাতা কুচি মেশাতে হবে।
  10. ভেটকি অ্যাপোলো ফিশ তৈরি ।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Moumita Malla
Jan-29-2019
Moumita Malla   Jan-29-2019

দারুন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার