Name: Narkel diye vetkir rosa recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ভেটকি মাছের পিস তিনটি; নারকেলের পেস্ট 1 কাপ; নুন স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়া 2 চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা পেস্ট হাফ টেবিল চামচ; পেঁয়াজ একটি কুচি করা; জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ; ধনেপাতা কুচি হাফ টেবিল চামচ; তেল 2 টেবিল চামচ; চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটি

নারকেল দিয়ে ভেটকির রসা রেসিপির সম্বন্ধে

নারকেল দিয়ে আমরা অনেক রকম মাছ করে থাকি ভেটকির এই রান্নাটি অন্যতম স্বাদযুক্ত রান্না

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ভেটকি মাছের পিস তিনটি
নারকেলের পেস্ট 1 কাপ
নুন স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়া 2 চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা পেস্ট হাফ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ একটি কুচি করা
জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
ধনেপাতা কুচি হাফ টেবিল চামচ
তেল 2 টেবিল চামচ
চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটি

নির্দেশাবলী

মাছ গুলি নুন হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে নিতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভাজতে হবে
নারকেল পেস্ট চেরা কাঁচা লঙ্কা কাঁচা লঙ্কার পেস্ট হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কম আঁচে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে
একটু ভাজা ভাজা হলে জল দিতে হবে
নুন দিতে হবে ফুটলে মাছ গুলি দিতে হবে
জিরে গুঁড়ো গোল মরিচের গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি মেশাতে হবে
অল্প ঝোল থাকতে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি