হোম / রেসিপি / Bombay Duck Mini Tartlets

Photo of Bombay Duck Mini Tartlets by Aparajita Dutta at BetterButter
19
2
0.0(1)
0

Bombay Duck Mini Tartlets

Jan-29-2019
Aparajita Dutta
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • ডিনার পার্টি
  • ফিউশন
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • মিশ্রণ
  • বেকিং
  • এপেটাইজার
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. টার্ট এর জন্য:
  2. ময়দা 80 গ্রাম
  3. বরফ ঠান্ডা মাখন 40 গ্রাম
  4. চিনি 1/4 চা চামচ
  5. নুন এক চিমটি
  6. বরফ ঠান্ডা জল ময়দা মাখার জন্য
  7. ফিলিং র জন্য:
  8. লটে মাছ 250 গ্রাম
  9. আদা রসুন বাটা 1 চা চামচ
  10. কাঁচা লংকা কুচি 1/2 চা চামচ
  11. পেঁয়াজ 2 কুচানো
  12. হলুদ 1/4 চা চামচ
  13. নুন স্বাদমত
  14. চিনি 1/4 চা চামচ
  15. ধোনে পাতা কুচি 2 চামচ
  16. টমেটো 1 টা ছোট কুচানো
  17. তেল 2 টেবিল চামচ
  18. মাখন ব্রাশ করার জন্য
  19. চীজ 1 কিউব কোরানো

নির্দেশাবলী

  1. টার্ট এর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ডো বানান হলো।
  2. এটা ফ্রীজে 30 মিনিট রাখা হলো।
  3. কড়াইতে তেল দেওয়া হলো।
  4. কাঁচা লংকা কুঁচি আদা রসুন বাটা কষে নেওয়া হলো।
  5. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজা হলো।
  6. এবার মাছ, নুন, হলুদ, চিনি সব দিয়ে কষানো হতে থাকলো যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যায়।
  7. ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামানো হলো। পুর তৈরি।
  8. এবার ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নেওয়া হলো।
  9. এটা টার্ট মোল্ড এর মধ্যে লাগানো হলো। অতিরিক্ত অংশ বাদ দেওয়া হলো।
  10. এবার নীচে ফর্ক দিয়ে ফুটো করে দেওয়া হলো যাতে বেক করার সময় ফুলে না ওঠে।
  11. এবার ডো থেকে লম্বা লম্বা অংশ কেটে বিনুনি র মতো বোনা হলো।
  12. এটা টার্ট এর চারদিকে লাগানো হলো।
  13. এবার উপরে চীজ দাওয়া হলো।
  14. ওভেন 180 সেলসিয়াস এ গরম করা হলো।
  15. মিনি টার্টলেট গুলো 20/25 মিনিট বেক করা হলো যতক্ষণ না সোনালী বাদামি রং হয়। বেক করার আগে মাখন দিয়ে ব্রাশ করে দেওয়া হলো।
  16. টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হলো।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Moumita Malla
Feb-05-2019
Moumita Malla   Feb-05-2019

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার