Open in app

তাওয়া পমফ্রেট ফ্রাই

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Kamalika Bhowmik29th Jan 2019

TAWA pomfret fry সম্বন্ধে

Ingredients to make TAWA pomfret fry in bengali

  • পমফ্রেট মাছ 2পিস
  • নুন স্বাদমতো
  • হলুদ 1চা চামচ
  • লেবুর রস 1চা চামচ
  • লাল লংকার গুঁড়ো 1চা চামচ
  • কাশ্মীরি লাল লংকার গুঁড়ো 1চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1/4চা চামচ
  • জল ঝরানো টকদই 3চামচ
  • আদা বাটা 1চা চামচ
  • রসুন বাটা 1চা চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়ো 1চা চামচ
  • সরষের তেল 1চা চামচ
  • বাটার 2বড় চামচ

How to make TAWA pomfret fry in bengali

  1. প্রথমে পমফ্রেট মাছ ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে
  2. এরপর মাছ গুলিকে আমি এরকম মাঝ বরাবর একটু কেটে নিয়েছি।না করলেও হবে।
  3. এরপর অল্প নুন,হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে মাছ গুলোকে 5 থেকে 10মিনিট রেখে দিয়েছি
  4. এই সময়ের মধ্যে মাছ গুলো মেরিনেট করার মাসালা তৈরি করে নিতে হবে
  5. মাছ মেরিনেট করতে একটি বাটিতে জল ঝরানো টক দই,কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ঝাল লাল লংকার গুঁড়ো,গরম মসলার গুঁড়ো,আদা-রসুন বাটা,গোলমরিচ ও লেবুর রস সব একসাথে নিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে একটি মসলা তৈরি করে নেব
  6. এবার এই মসলার মধ্যে নুন,হলুদ দিয়ে মেখে রাখা মাছ গুলি দিয়ে ভালো ভাবে মসলা লাগিয়ে নেব
  7. এবার মাছ গুলিকে আধঘন্টার জন্য ঢেকে মেরিনেট করে রেখে দেব
  8. আধা ঘন্টা পর একটি তাওয়া গরম করে তাতে 1বড় চামচ বাটার দিয়ে দেব
  9. বাটার পুরোপুরি গোলে গেলে তার মধ্যে মেরিনেট করা মাছ দিয়ে একদম কম আঁচে ভেজে নেব 2টি দিকই।
  10. 2টো মাছ একই ভাবে ভেজে নিতে হবে।
  11. মাছ ভাজা হয়ে গেলে অল্প ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন তাওয়া পমফ্রেট ফ্রাই

Reviews for TAWA pomfret fry in bengali (1)

Sanchari Karmakar4 months ago

Daruun

Recipes similar to TAWA pomfret fry in bengali

  • ফিশ ফ্রাই

    11 likes
  • লটে ফ্রাই

    9 likes
  • ডাল ফ্রাই

    5 likes
  • ফিস ফ্রাই

    4 likes
  • ফিস ফ্রাই

    7 likes
  • ফিশ ফ্রাই

    5 likes