Name: Cucumber yogurt Roulade recipe by Shampa Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ১ টা বড় শসা; ২ কোয়া রসুন বাটা; ১/২ কাপ জল ঝড়ানো টক দই; ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি; ২ টেবিল চামচ ফ্রেশ পার্সলে পাতা কুচি; বীট নুন স্বাদ অনুসারে; মিষ্টি পরিমাণ মতো

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
প্রতিদিন
ইউরোপীয়ান
ঠাণ্ডা।করা
স্যালাড্
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

১ টা বড় শসা
২ কোয়া রসুন বাটা
১/২ কাপ জল ঝড়ানো টক দই
২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
২ টেবিল চামচ ফ্রেশ পার্সলে পাতা কুচি
বীট নুন স্বাদ অনুসারে
মিষ্টি পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

শসার খোসা ছাড়িয়ে চার টুকরো করে নিতে হবে চামচ বা স্কুপার দিয়ে ভেতরে নরম শাঁস বের করে গর্ত করে নিতে হবে
রসুন বেটে নিতে হবে , ধনেপাতা ও পার্সলে পাতা কুচি করে নিতে হবে
দই ফেটিয়ে নিতে হবে
ধনেপাতা কুচি পার্সলে পাতা কুচি রসুন বাটা , বীট নুন ও মিষ্টি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
শসার ক্যাভিটিতে দই এর মিশ্রণ ভরে নিতে হবে
উপরে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি