হোম / রেসিপি / থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ

Photo of Thumbprint Cookies by Swagata Banerjee at BetterButter
10
0
0.0(0)
0

থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ

Feb-01-2019
Swagata Banerjee
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
12 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ রেসিপির সম্বন্ধে

যেমন সুন্দর দেখতে তেমনই সুন্দর খেতে লাগে এই কুকিগুলি। ছোটদের খুশি করার জন্য তো ভীষণই উপযুক্ত এই কুকি রেসিপি কারণ স্বাদের সাথে সাথে দর্শনীয় খাবারের প্রতি ছোটদের আকর্ষণ সর্বদাই বেশী

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ময়দা - ১ কাপ
  2. গুঁড়ো করা ব্রাউন সুগার - ১/৪ কাপ
  3. মাখন - ১/২ কাপ
  4. ডিম - ১ টা
  5. বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
  6. ভ‍্যানিলা এসেন্স - ১/২ চা চামচ
  7. ক্রাশ করা আখরোট - ১/৩ কাপ
  8. মিক্সড্ ফ্রুট জ‍্যাম - ১/৩ কাপ

নির্দেশাবলী

  1. মাইক্রোওয়েভ কনভেকশন মোডে ২০০ ডিগ্ৰী সেলসিয়াস-এ ১০ মিনিট প্রিহিট করতে দিলাম
  2. একটা চালুনিতে ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে নিয়ে চেলে রাখলাম
  3. ডিম ভেঙে নিয়ে ডিমের সাদা ও কুসুম আলাদা করে রাখলাম
  4. এবার একটা বড় পাত্রে মাখন ও চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিলাম
  5. এবার এতে ডিমের কুসুম ও ভ‍্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিলাম
  6. এবার এতে একটু একটু করে ময়দার শুকনো মিশ্রণ হালকা হাতে মেশাতে শুরু করলাম
  7. মেশাতে মেশাতে একটা সময় নরম মন্ড তৈরী হয়ে যাবে তখন ময়দার বাকি শুকনো মিশ্রণটুকু মিশিয়ে হাত দিয়ে সবটা ভাল করে মেখে নিলাম
  8. এবার এই মন্ড থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে রাখলাম
  9. ডিমের সাদাটা খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিলাম
  10. এবার কুকির বলগুলো ফেটানো ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে কুচোনো আখরোটের ওপর গড়িয়ে নিলাম
  11. এবার হাতের বুড়ো আঙ্গুল দিয়ে বলগুলোর মাঝে হালকা করে চাপ দিলাম যাতে একটা গর্তের মতো তৈরী হয়। এই কারণেই এই কুকিগুলোর নাম থাম্বপ্রিন্ট কুকি
  12. এবার এই কুকিগুলো মাখনে গ্ৰিজ করা একটা বেকিং ট্রে-র ওপরে সাজিয়ে দিলাম
  13. এবার প্রিহিট করে রাখা মাইক্রোওয়েভের কনভেকশন মোডে কুকির ট্রেটা ঢুকিয়ে ১৮০ ডিগ্ৰী সেলসিয়াস-এ ১২ মিনিট বেক করে নিলাম
  14. কুকিগুলো একটু ঠান্ডা হলে গর্তের জায়গায় একটু করে জ‍্যাম দিয়ে দিলাম
  15. কুকি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে ট্রে থেকে তুলে পরিবেশন করলাম

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার