লগ ইন
757
5
0.0(1)
0
Sabrina Yasmin
Daruun
এক কাপ জল মইক্রোওভে কুসুম গরম করে নিন।
ওই জলে 1 চা চামচ ইস্ট ও 1 চা চামচ চিনি দিয়ে 7-8 মিনিটের মতো রেখে দিন।
একটা বড় পাত্রে ময়দা ও নুন মিক্স করে নিন।
ফুলে উঠা ইস্ট মিক্সার টি ঢেলে দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন।
এবারে কুসুম গরম জল একটু একটু দিয়ে একটা নরম ডো বানিয়ে ফেলুন।
2 টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল দিয়ে আবারো ডলে ডলে একটা নরম ডো বানিয়ে ফেলুন।
একটু তেল ওপর থেকে মাখিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন।
2 ঘন্টার জন্য ঘরের সবথেকে গরম জায়গায় রেখে দিন।আমি মইক্রোওভে রেখে দিয়েছিলাম (অফ)।
এই 2 ঘন্টার মধ্যে ডো টি ফুলে দুগুন হয়ে যাবে। যদি এই সময়ের মধ্যে না ফুলে তবে আরও কিছুক্ষণ রেখে দিবেন।
এর মধ্যে সব্জি গুলো ও অলিভ কেটে তৈরি করে নিন।
ডো টি যখন ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাবে তখন বের করে নিন।
হাত দিয়ে ঘুষি মেরে হাওয়া বের করে নিন। (এই পার্ট টি করতে ভীষণ মজা লাগে।)
একটা ব্যাকিং ডিশ(9×6)"এ অলিভ ওয়েল ব্রাশ করে নিন।একটু সুজি চারিদিকে ছড়িয়ে দিন। একটা সুন্দর ক্র্যাস্ট তৈরি হবে এটা করলে।
ডো টি আরও 5-6 মিনিট ডলে ব্যাকিং ডিশ এ চেপে চেপে বসিয়ে দিন।
আঙ্গুল দিয়ে চেপে চেপে ছবিতে দেখানোর মতো লাইন বানিয়ে নিন।
উপর থেকে হার্বস, চিলি ফ্লেক্স, একটু নুন ও সুজি ছড়িয়ে দিন।
এবারে তৈরি করে রাখা ক্যাপসিকাম, অলিভ ও পেঁয়াজ উপরে বিছিয়ে দিন।
1 টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল উপর থেকে ছড়িয়ে দিন।
ওভেন 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড এ পৃ হিট হতে দিন।
পৃ হিট ওভেন এর মাঝখানের থাকে ব্যাকিং ডিশ টি 40 মিনিটের জন্য বেইক করতে রেখে দিন।
যখন দেখবেন পাউরুটির উপরের ভাগটি লাল হয়ে এসেছে তখন ব্যাকিং ডিশ টি বের করে ঠান্ডা হতে দিন।
সুস্বাদু ফোকাশিয়া পাউরুটি তৈরি। এটা উপর থেকে ক্র্যাস্টটি ও ভেতর থেকে নরম হয়। আর ফ্লেভার টা অপূর্ব।
দেখতেও চমৎকার।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
Shampa Dighal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন