লগ ইন
337
7
0.0(0)
0
Lopamudra Mukherjee
যেকোনো সময় যেকোনো অজুহাতে ডেসার্ট বা স্ন্যাক হিসেবে অতুলনীয় একটি খাবার।
একটা বাটিতে উষ্ণ দুধ, ইস্ট আর চিনি নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
১০ মিনিট পর এতে ময়দা, ডিম, তেল, গুড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।
মিশ্রনটি কোনো সমতল জায়গায় নিয়ে ভালো করে ১০-১৫ মিনিট মাখতে হবে। ডো-টা সামনের দিকে টেনে তারপর পেছনে নিয়ে এসে মাখতে হবে৷ এই ভাবে ডো মাখলে গ্লুটেন তৈরি হয় যেটা এই রেসিপিতে খুবই জরুরি।
তারপর এর মধ্যে নরম মাখন দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে যতক্ষণ না মাখন ডো তে ভালো করে মিশে যায়।
একটা বড় বাটিতে তেল ব্রাশ করে তাতে ডো বসিয়ে বাটিটা প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে আটকে কোনো গরম জায়গায় ২ ঘন্টার জন্য ফারমেন্ট হতে দিতে হবে।
ডো থেকে চেপে চেপে হাওয়া বের করে চৌকো করে বেলে নিতে হবে।
পুরো ডো তে নরম মাখন ভালো করে লাগিয়ে দিতে হবে।
একটা বাটিতে দারুচিনি গুড়ো আর ব্রাউন সুগার নিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
এই মিশ্রণ-টা ভালো করে ডো-এর ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।
ডো-টা রোল করে দুই দিকের মাথা কেটে বাদ দিয়ে দিতে হবে৷ তারপর রোল-টা ১২ টি সমান অংশে ভাগ করে কেটে নিতে হবে।
বেকিং টিনে তেল ব্রাশ করে বাটার পেপার লাগিয়ে তাতে রোল গুলো বসিয়ে দিতে হবে।
টিন-টা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।
রোল গুলো বড় সাইজের হয়ে গেলে এরপর এটা প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০° তাপমাত্রায় ৩৫ মিনিটের জন্য বেক করতে হবে।
গ্রেস বানানোর জন্য একটা বাটিতে গুড়ো চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স আর দুধ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ফ্রেশলি বেকড সিনামন রোলসে গ্লেস ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ranja Mukherjee
piu das
Subhra Konar Konar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন