Name: Twisted sweet rolls recipe by Dipa Bhattacharyya in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: দুধ 1 কাপ; ময়দা 3কাপ; ডিম 2 টা ( 1 টা গোটা ডিম ,আর একটা ডিমের সাদা অঙ্গশ); মাখন 100 গ্ৰাম; ড্রাই ইস্ট 1 টেবিল চামচ; বেকিং পাউডার1চা চামচ; তিল এক।কাপ; অলিভ তেল পোরিমানমত; ব্রাউন সুগার 1 কাপ; এগ ওয়াস এর জন্য ডিমের হলুদ অঙ্গশ আর 2টেবিল চামচ দুধ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

দুধ 1 কাপ
ময়দা 3কাপ
ডিম 2 টা ( 1 টা গোটা ডিম ,আর একটা ডিমের সাদা অঙ্গশ)
মাখন 100 গ্ৰাম
ড্রাই ইস্ট 1 টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার1চা চামচ
তিল এক।কাপ
অলিভ তেল পোরিমানমত
ব্রাউন সুগার 1 কাপ
এগ ওয়াস এর জন্য ডিমের হলুদ অঙ্গশ আর 2টেবিল চামচ দুধ

নির্দেশাবলী

দুধ।আর ডিম এক সাথে মিশিয়ে নিলাম
ময়দা ইস্ট বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিলাম
তার পর দুধ আর ডিমের মিশ্রন ময়দা র মধ্যে দিয়ে মন্ড বানিয়ে 1 ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখলাম
তিল মাইক্রৈমোড এ দুমিনিট মাইক্রো কোরে
ঠাণ্ডা হোলে অলিভ।তেল মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিলাম
তাহিনি পেস্ট
মেখে রাখা মন্ড থেকে ছোট ছোট।লেচি কেটে নিলাম
তারপর রুটি র মতো বেলে তাহিনি পেস্ট আর ব্রাউন সুগার দিলাম
তারপর ভাজ কোরলাম
আর একবার ভাজ
তারপর বেলে নিয়ে পিজ্জা কাটার দিয়ে লম্বা কোরে চারভাগে কেটে নিলাম
দুটো ভাগ নিয়ে রোল কোরে নিলাম
এইভাবে বানিয়ে বেকিং ট্রেতে রেখে মিল্ক ব্রাস কোরে
200°cপ্রিহিট ওভেনে 12 মিনিট।বেক কোরে নিলাম

একইরকম রেসিপি