Name: Beguni recipe by Lisha Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 কাপ ব্যাসম; 1/2 চা চামচ নুন; 200 গ্রাম সাদা তেল; 1 বেগুন লম্বা করে কাটা; 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা; 1/2 চা চামচ পোস্ত; 1/ চা চামচ কালো জিরে; পরিমাণ মতো জল; 2 টো কাঁচা লঙ্কা কুচানো

বেগুনী রেসিপির সম্বন্ধে

রাস্তার ধারের খাবার হিসেবে খুব জনপ্রিয়।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

2 কাপ ব্যাসম
1/2 চা চামচ নুন
200 গ্রাম সাদা তেল
1 বেগুন লম্বা করে কাটা
1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
1/2 চা চামচ পোস্ত
1/ চা চামচ কালো জিরে
পরিমাণ মতো জল
2 টো কাঁচা লঙ্কা কুচানো

নির্দেশাবলী

উপকরণ গুলো তৈরি করে নিতে হবে।
একটা বাটিতে ব্যাসম জল নুন সোডা 2 টেবিল চামচ সাদা তেল পোস্ত জিরে ভালো করে মিশিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে।
তারপর কড়াই এ সাদা তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভেজে নিলেই হয়ে যাবে।

একইরকম রেসিপি