Name: One pot potato with urad dal bori curry recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: বড় সাইজের আলু 1 টা; মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি 1 টা; চেরা কাঁচালঙকা 2 টো; বিউলির ডালের বড়ি 10 টা; নুন স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ; জল 1 গ্লাস; সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ

আলু বড়ির বাটি চচ্চড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

গরমের দিনে খুবই সুস্বাদু একটি পদ্, এটি গরম ভাতের সাথে খেতে অপূর্ব লাগে।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
অন্য
পশ্চিমবঙ্গ
ফোটানো
প্রধান খাবার
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

বড় সাইজের আলু 1 টা
মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি 1 টা
চেরা কাঁচালঙকা 2 টো
বিউলির ডালের বড়ি 10 টা
নুন স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
জল 1 গ্লাস
সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে আলু লম্বা ও মাঝারি মোটা করে কেটে নিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে।
এবার একটা কড়াইতে সমস্ত উপকরণ একসাথে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে আলু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
আলু ও বড়ি সেদ্ধ হয়ে ঝোলটা একটু ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে।
তারপর পরিবেশন করার সময় একটু কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি