Open in app

দুধ শুক্তো......

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  17 min
পরিবেশন করা  2 people
Kaberi Karmakar3rd Mar 2019

Dudh sukto...... সম্বন্ধে

Ingredients to make Dudh sukto...... in bengali

  • আলু+রাঙা আলু- লম্বা করে কাটা ১/২ কাপ
  • বেগুন লম্বা করে কাটা ১/৪ কাপ
  • কাঁচকলা ১/৪ কাপ
  • উচ্ছে ২ টি ২ʼʼ লম্বা কাটা
  • পেঁপে ১/৪ কাপ
  • পটল ২ টি লম্বা করে কাটা
  • ঝিঙে ১ টি লম্বা করে কাটা
  • সজনে ডাঁটা ২ টি ২ʼʼ লম্বা করে কাটা
  • শিম ৩ টি ২ʼʼ লম্বা করে কাটা
  • বিউলি ডালের বড়ি গোটা ৫-৬ টি
  • সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ
  • পোস্ত বাটা ১ চা চামচ
  • সরষে বাটা ১ চা চামচ
  • চারমগজ বাটা ১ চা চামচ
  • ঘী/ বাটার -২ চা চামচ
  • নুন ও চিনি স্বাদ মতো
  • হলুদগুঁড়ো অল্প
  • দুধ ২ কাপ
  • তেজপাতা + রাঁধুনি অল্প ফোড়নের জন্য

How to make Dudh sukto...... in bengali

  1. সমস্ত সব্জি খোসা ছাড়িয়ে ২ʼʼ লম্বা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
  2. এবার কড়াইতে তেল গরম করে বড়ি গুলো দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে
  3. ঐ তেলে তেজপাতা ও রাঁধুনি ফোড়ন দিয়ে একে একে সব সব্জি দিয়ে ভেজে নিতে হবে
  4. সামান্য নুন ও হলুদগুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে
  5. গ্যাস সিম করে ঢাকা দিয়ে সব্জি নরম হয়ে এলে এর মধ্যে এক চামচ পোস্ত বাটা, এক চামচ সরষে বাটা, এক চামচ চারমগজ বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিতে হবে
  6. এবার ২ কাপ দুধ দিতে হবে, ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে আর ও একটু নুন ও চিনি স্বাদ মতো দিতে হবে
  7. নামানোর আগে ২ চামচ ঘী/ বাটার দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিতে হবে
  8. তৈরি দুধ শুক্তো ।

Reviews for Dudh sukto...... in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Dudh sukto...... in bengali

  • শুক্তো

    10 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    5 likes
  • শুক্তো

    3 likes
  • দুধ কৈ

    2 likes