Open in app

দুধ ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  3 people
Shilpi Mitra6th Mar 2019

Doodh Hilsha সম্বন্ধে

Ingredients to make Doodh Hilsha in bengali

  • ইলিশ মাছ গাদা পেটি সমেত 3 পিস্
  • বেগুনের টুকরো 3 পিস
  • ফুল ক্রিম প্যাকেটের দুধ 1 কাপ
  • নারকেলের দুধ 1/2 কাপ
  • নুন মাছে মাখার জন্য 1/2 চামচ
  • নুন গ্রেভির জন্য 1/4 চামচ বা স্বাদমত
  • হলুদ মাছে মাখার জন্য 1/2 চামচ
  • হলুদ গ্রেভির জন্য 1/4 চামচ
  • আদার রস 1/2 চামচ
  • কালোজিরে 1/4 চামচ
  • কাঁচা লংকা 4 টে
  • সাদা তেল ২ চামচ
  • ঘী 1/2 চামচ

How to make Doodh Hilsha in bengali

  1. মাছে নুন হলুদ মেখে নিতে হবে ।
  2. কড়ার তেল গরম করে মাছ এপিঠ ওপিঠ করে হালকা ভেজে নিতে হবে ।
  3. এবার ঐ তেলে বেগুন ভেজে তুলে নিতে হবে ।
  4. এবার তেলে কালো জিরে কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে নুন , হলুদ আর আদার রস দিয়ে কসে অল্প জল দিতে হবে ।
  5. ফুটে উঠলে দুই রকম দুধ দিয়ে দিতে হবে ।
  6. ফুটতে শুরু করলে মাছ আর বেগুন গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট ফোটাতে হবে ।
  7. মাছ কুক হয়ে গেলে ঢাকা খুলে ঘী ছড়িয়ে নামাতে হবে ।
  8. গরম গরম সার্ভ করতে হবে ।

Reviews for Doodh Hilsha in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Doodh Hilsha in bengali

  • দুধ কৈ

    2 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দুধ লাউ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes