Name: Strawberry sandesh recipe by Umasri Bhattacharjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: ছানা 1 কাপ( 500 এমএল দুধের); 1/4 কাপ খোয়া ক্ষীর; গুঁড়ো দুধ 2 টেবিল চামচ; তিন থেকে চার চা চামচ গুড়ো চিনি; স্ট্রবেরি এসেন্স দু-তিন ফোঁটা; পেস্তা 2 টেবিল চামচ; পিঙ্ক ফুড কালার এক ফোঁটার ও কম

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ছানা 1 কাপ( 500 এমএল দুধের)
1/4 কাপ খোয়া ক্ষীর
গুঁড়ো দুধ 2 টেবিল চামচ
তিন থেকে চার চা চামচ গুড়ো চিনি
স্ট্রবেরি এসেন্স দু-তিন ফোঁটা
পেস্তা 2 টেবিল চামচ
পিঙ্ক ফুড কালার এক ফোঁটার ও কম

নির্দেশাবলী

প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে ।
খোয়া টা শুকনো প্যান এ একটু নেড়েচেড়ে নিতে হবে
ছানার ভালো করে জল ঝরিয়ে তার সাথে এই খোয়া ক্ষীর মিশিয়ে খুব ভালো করে মসৃণ করে নিতে হবে।
এবারে এর সাথে গুঁড়ো দুধ ও চিনি গুড়ো মিশিয়ে আরো কিছুক্ষণ ডলতে হবে ।
এবারে এর সাথে ফুড কালার টা মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে
স্ট্রবেরি এসেন্স টা দিতে হবে
এবার এর থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে সন্দেশের আকারে গড়ে নিতে হবে ও ওপরে পেস্তা কুচি চেপে চেপে দিয়ে দিতে হবে
এবার এই সন্দেশ গুলোর উপরে আলতো করে তবক লাগিয়ে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রাখতে হবে
তৈরি ঘরে বানানো স্ট্রবেরি সন্দেশ

একইরকম রেসিপি