Name: Dim vapa recipe by Chandrima Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: সিদ্ধ ডিম চারটে; নুন, চিনি পরিমাণ মতো; সরষে বাটা 2 টেবিল চামচ; নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা 4 টি; সরষের তেল 3 টেবিল চামচ; হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ; লঙ্কার গুঁড়ো হাফ চা চামচ

ডিম ভাপা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব কম সময় তৈরি হয়ে যাওয়া এই রেসিপিটি গরম ভাতের ক্ষেত্রে একেবারেই আদর্শ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সিদ্ধ ডিম চারটে
নুন, চিনি পরিমাণ মতো
সরষে বাটা 2 টেবিল চামচ
নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা 4 টি
সরষের তেল 3 টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো হাফ চা চামচ

নির্দেশাবলী

একটি পাত্রে সরষে বাটা আর নারকেল কোরা নিয়ে নিতে হবে
এরমধ্যে পরিমাণ মতো নুন চিনি হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে
এবার সর্ষের তেল দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
চারটে সিদ্ধ ডিম দিয়ে মসলার সাথে মাখিয়ে নিতে হবে
এবারে টিফিন বক্সে ডিম ও মসলা দিয়ে ওপর থেকে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে টিফিন বক্স বন্ধ করে দিতে হবে
এবার একটি কড়াইতে সামান্য একটু জল দিয়ে তার মধ্যে টিফিন বক্স বসিয়ে দিতে হবে
ধাকা বন্ধ করে দিয়ে 15 মিনিট স্টিম করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ডিম ভাপা

একইরকম রেসিপি