Open in app

হিং এর খাস্তা কচুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  5 people
Sukanya Biswas11th Mar 2019

Hinger khasta kachuri সম্বন্ধে

Ingredients to make Hinger khasta kachuri in bengali

  • ১\২কাপ বিউলির ডাল
  • ১\২চা চামচ আদা বাটা
  • ১টা কাঁচালঙ্কা কুচি
  • ২চা চামচ তেল
  • ১\২চা চামচ মৌরি
  • ১\৪হিং
  • ১চা চামচ ভাজা মশলা(শুকনো লঙ্কা আর জিরে)
  • ২কাপ ময়দা
  • ৩চা চামচ ডালডা
  • ১চা চামচ সাদা তেল
  • আন্দাজ মতো নুন আর চিনি

How to make Hinger khasta kachuri in bengali

  1. প্রথমে ১\২কাপ বিউলির ডাল ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করে নেব।
  2. ভাজা মশলা করে রাখব ।১টা শুকনো লঙ্কা আর জিরে ভেজে গুরিয়ে রাখব।
  3. এবার ডালের পুর করতে কড়াইতে ২চামচ তেল নেব।গরম হলে তাতে মৌরি,হিং,আর কাচালঙ্কা কুচি দেব।
  4. অল্প ভেজে এবার ডাল বাটা টি দিয়ে দেব।
  5. তাতে আন্দাজ মতো নুন আর চিনি দেব।
  6. ডাল টা ভাল করে কম আচে নারতে থাকব।এবার ভাজা মশলাটা দেব।
  7. ডালটা নারতে নারতে শক্ত হলে নাবিয়ে নেব।
  8. এবার ময়দা মাখতে ২কা ময়দা নেব।তাতে ১চা চামচ সাদা তেল আল ৩চা চামচ ডালডা আর সামান্য নুন দেব।
  9. গরম জল দিয়ে মেখে নিলাম।
  10. ময়দার লেচি কাটলাম। এবার গোল করে পাকিয়ে ডালের পুর ভোরলাম।
  11. এবার কড়াইতে ডালডা আর সাদা তেল নেব ভাজার জন্য।
  12. তেলটা গরম হলে ভেজে নেব।কম আচে ভাজব।
  13. ভাজা হলে শস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করব ।

Reviews for Hinger khasta kachuri in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Hinger khasta kachuri in bengali

  • হিং কচুরি

    7 likes
  • হিং এর লুচি

    2 likes
  • খাস্তা কচুরি

    9 likes
  • খাস্তা কচুরি

    4 likes
  • খাস্তা কচুরি

    3 likes
  • হিং এর রাজ কচুরি

    5 likes