হোম / রেসিপি / চিকেন মালাইকারি

Photo of Chicken Malaikari by Chandrima Das at BetterButter
27
2
0.0(0)
0

চিকেন মালাইকারি

Mar-14-2019
Chandrima Das
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন মালাইকারি রেসিপির সম্বন্ধে

অসাধারণ স্বাদের এই চিকেনের রেসিপিটি রোববারের মেনুতে সুপার হিট

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • উৎসব

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিকেন 500 গ্রাম
  2. নারকেলের দুধ 1 কাপ
  3. পেঁয়াজ একটা বড়
  4. টমেটো একটা বড়
  5. রসুন সাত থেকে আট কোয়া
  6. আদা 1 টেবিল চামচ
  7. তেজপাতা একটা
  8. গোটা গরম মসলা 1 টেবিল চামচ
  9. গরম মসলা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  10. হলুদ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  11. লঙ্কার গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  12. ভাজা মশলা 1 টেবিল চামচ
  13. নুন চিনি পরিমাণমতো
  14. সরষের তেল 7 টেবিল চামচ
  15. ঘি 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. চিকেন নুন ও ভিনিগার দিয়ে আধ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে
  2. আদা পিয়াজ রসুন টমেটো একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে
  3. কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিতে হবে
  4. এবার চিকেন পিস গুলো দিয়ে 5 মিনিট ফ্রাই করে নিতে হবে
  5. 3 মিনিট পর আদা রসুন টমেটো ও পেঁয়াজ এ পেস্ট দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে
  6. পরিমাণ মতো নুন চিনি দিয়ে দিতে হবে ও দু মিনিট নাড়াচাড়া করে নিতে হবে
  7. দু মিনিট পর হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো ভাজা মশলা দিয়ে দিতে হবে ও পাঁচ মিনিট পর্যন্ত কষিয়ে নিতে হবে
  8. কষানো হয়ে গেলে নারকেলের দুধ দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে
  9. ঢাকা চাপা দিয়ে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে
  10. 10 মিনিট পর ঢাকা খুলে গরম মসলা গুঁড়া ও 1 টেবিল চামচ ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মালাইকারি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার